薄铜底无锡罐

在铜底炊具中，不锈钢能否开始变薄并让铜水浸透？我的土豆锅底部有变色，另一篇帖子暗示可能只是过热。如果铜水蛭通过是危险的吗？

如果它就像我使用的平底锅，铜底部连接到不锈钢“碗”的底部 - 几乎不可能穿，除非你经常用喷砂机清洁。

如果通常用猛烈的清洁剂清洗回明亮的金属，或用于煮强酸性食物，从铜容器中浸出可能是危险的。如果铜容器经常用于烹饪，它们在表面上形成钝化层，并且只要在烹饪区域中不形成孔雀石（绿色）就不会出现大问题。