在微波炉中同时烹饪多种食物的经验法则?


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是否可以在微波炉中同时烹饪多种食物,如何调整烹饪时间?

如果两个项目相同,该如何将时间加倍或乘以其他因素呢?

如果这两种食物不同并且各自的烹饪时间不同怎么办?


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我猜想,一个好的动态编程算法可以解决这个问题。
TJ- 2012年

Answers:


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对于不同的食物类型,没有一个正确的答案,因为这非常取决于微波炉中每一项(食物和容器)的特定微波能量吸收和反射特性

可以将其中一种吸收率高而另一种吸收率低,然后将其完全煮熟而将另一种保持冷

例如,将土豆放在陶瓷碗中,将香肠放在玻璃板上,将导致热香肠和冷土豆(假定香肠和土豆的重量相同)

对于相似的食物类型,需要进行一般的乘法运算,但不是精确按重量进行乘法运算,因为每个微波炉都有“食物和重量的效率”指数曲线。通过烤箱的经验,您会发现结果。此规则也适用于普通热对流烤箱

例如,250克马铃薯在微波炉中需要花费6分钟,然后500克马铃薯可能需要9分钟而不是12分钟,而1千克可能只需要12分钟,直到达到没有进一步改善的平衡点为止(对于我的家庭,大约为1千克微波炉)


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我们喜欢盆栽馅饼,有时我们急着把两个放在微波炉里。通常每个馅饼需要7-8分钟。如果两个在同一时间在烤箱中(同样大小),我将时间乘以1.5。通常情况下效果很好。烹饪愉快。


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最好不要一起煮两个食物,因为制造商已经为给定的额定功率计算出了消耗的能量Vs时间。请记住,温度可能是一个因素,达到该温度可能需要花费大量的烹饪时间。因此,一起煮两个相同的食物可能比一个接一个地煮更长的时间。对于蒸汽烹饪的东西,这可能会更明显,因为多余的食物加热起来需要更长的时间。简单的并排功率比较表明,常规烤箱的额定功率为3000瓦,而微波炉的额定功率为700瓦


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我不确定不同类型的机器的功率是否会引起争论-烤箱和微波炉的基本原理完全不同。
斯蒂芬

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那完全是胡说八道。您只需要调整时间-它是非线性的,但是可以重复进行。
RichieHH
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