如何制作圆形爆米花？

在许多优质的现成爆米花中，爆米花几乎是完美的圆形，而自家爆米花通常是不规则形状。

如何获得可爱的圆形？

圆形爆米花只是由不同种类的爆米花制成的，称为蘑菇爆米花。“正常”种类称为蝴蝶爆米花，有时也称为雪花爆米花。

维基百科文章（链接部分的最后一段）中提到了这两者以及一张照片。如果您愿意的话，看起来很容易在网上购买。

蘑菇爆米花籽粒更结实，更易于涂覆，因此非常适合预包装的爆米花，尤其是焦糖玉米之类的东西，但至少对我而言，结实度也略带韧性，因此我更喜欢蝴蝶型爆米花我们习惯了。

我有一家传统的爆米花制造商，就像您在狂欢节上看到的那样。

根据我的经验，如果我在将油和果仁放进去之前将其加热过多，它们会迅速弹出并变圆，但由于它们非常稠密而耐嚼。如果我在加热后不久将油和仁放进去，它们花的时间会更长，并且是不规则形状。与圆形爆米花不同，不规则的爆米花不耐嚼。

简而言之，较热的油会形成圆形爆米花，而较少的热油会导致不规则油菜籽。