吃葱泥安全吗？

我刚从花园里收获了一些葱，那里的天气有点冷（11月下旬在西雅图）。

切碎它们后，我意识到它们的内部被一层胶状，光滑，粘稠的粘胶所覆盖！

它是什么？吃安全吗？

通常，人们将粘液与“不可食的”联系起来，因为一些细菌菌落会在变质的食物上形成粘液。但是有些植物会自然产生粘液，并且与同一植物的任何其他部分一样可食用。粘液在藻类中最常见，但我在其他植物中也看到了粘液，例如风信子绿色，大葱也有，尽管通常不多。但是，如果您将“干”葱或典型的黄洋葱的青菜捣成泥，它们仍然会感到粘稠，而其他洋葱在烹饪时会变得粘稠，例如韭菜。

从物理上讲，粘液只是一种特殊的凝胶。只要它不是细菌来源，就不是腐败的迹象，而且极不可能出现没有生病迹象的绿色活体植物充满腐败细菌的菌落。所以，我宣布吃得很好。

我发现有关该主题的有趣讨论比硬事实更具趣味，但大家的共识是，如果洋葱是新鲜的且没有枯萎或明显变质，则粘糊糊是正常且可食用的，尽管有点粗糙，您可以尝试冲洗他们彻底。

我相信这是植物储存冬季能量的方式。我通常看到它只是在最近浇水后才出现。因此，如果在拉起或切割之前尚未对植物进行浇水，则通常不会看到。

随着年龄的增长，大葱（更成熟）往往会在内壁积聚粘液状粘液状涂层。由于我不喜欢类似凝胶的物质的感觉或外观，因此我将绿色轴纵向切开。然后，我彻底冲洗掉粘液，然后用纸巾擦干，以清除粘稠剂中剩余的残留物。然后，我将洋葱和其他蔬菜一起放入汤锅。

我相信这种凝胶是天然存在于葱中的，它看起来确实有点，但是如果您不想吃的话，只需将其从空心茎中冲洗干净即可。与转基因无关

我不知道凝胶中到底有什么，但我相信它是植物来源的。仅供参考，凝胶在植物内部而不在外部生长。我一直在吃它，因为它充满了葱味！商店中很少有这种凝胶的大葱，因为我认为它们通常更偏于脱水，或者因为消费者可能觉得怪异，所以长成的果冻没有那么软。我将凝胶视为美味佳肴，如果食谱要求使用少量的葱，则倾向于使用粘性更大的部件进行烹饪，而不是使用干轴。我很好。我什至没有变绿色:-P

我可以用于西雅图的另一个示例是，您知道切成新鲜的华盛顿州洋葱时会在第一片上产生白牛奶吗？洋葱汁很新鲜，多汁。您不会总是与其他洋葱一起看到这一点，因为即使它们完美地食用和美味，它们也不是那么新鲜。希望这可以帮助！

切断顶部后，您可以看到试管的下方，如果明显出现了粘液，请隔离并丢弃或冲洗掉污垢，继续像以前一样进行清洁/准备。然后您也可以继续。

是的，我刚刚在有机葱绿色杆中发现了用于准备沙拉的透明凝胶物质。多年来我们吃过葱，从未见过蔬菜中有明胶。我闻到东西后吃了一些。似乎是一种植物明胶，味道很新鲜，带有很淡的葱味。仍然活着并踢着'。我相信这些东西和其他植物一样营养丰富。-奥黛丽·西阿尼（Audrey Siani）

许多植物都含有胶状纤维。我会检查一下，但是如果是的话，对您有好处。它会通过并清除肠道中的旧碎片。

我唯一见到过这种粘液的是我自己种植的葱，所以除非大公司闯入我的花园并中毒我的食物，否则我认为可以说是自然的。

我有Bin厨师已有35年了，直到今天我准备的数千种葱都从未见过像这样的煤泥。任何告诉我这是正常现象的人都在撒谎，粘液有Bin的现象将永远表明食物不能食用。我认为这是食品工程的另一种产品（又名GMO），这是世界上任何人都不应食用或摄取的东西，应不惜一切代价避免食用天然有机蔬菜种植的蔬菜，而不是大公司称这种食物为毒