如何将生牛排存放在冰箱中?


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将牛排存放在冰箱中的最佳方法是什么?我应该如何包裹它们?是否应单独存放?

Answers:


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是的,将它们单独存储。

首先,将它们紧紧包裹在保鲜膜中,最好是说专门用于冷藏室的保鲜膜。然后将其紧紧包裹在铝箔中。这样可以保持几个月的时间,而不会造成冰箱燃烧。


保鲜膜和金属箔+1。不要忘了在标签上贴上标签,这样您就可以快速查看在什么时间购买了哪块牛排。
NickAldwin 2010年

为什么要箔纸?只是为了保护保鲜膜?
sdg

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@sdg:我是这样认为的。保鲜膜很容易折腾到冰箱周围。铝还提供了另一层保护层,可防止冰箱烧伤。
hobodave

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真空密封在塑料袋中非常有效。只要真空封口机可以排出所有空气,您就可以在每个袋子中放多个东西。


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请记住,无霜(冰箱)冷冻室不是存放任何东西(尤其是肉类)的好地方。

通常,为了方便起见,我会将打算不久使用的食物放在楼上的冰箱中,但是如果我将其存放一周或更长时间,它会在地下室深冻中掉落。

霜冻式冷冻机不断升温以融化冰块,使温度非常不一致。甚至会导致肉表面部分融化。


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用塑料包好(单独),然后放入冷冻袋中。我们可以轻松完成6个月。可能更多,但我还没有尝试过。


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我将牛排分别用冷冻纸包好,然后放入ziploc冷冻袋中。冷冻纸真的很好,因为它不粘在肉上。


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  1. 将它们放在自封袋中,并吸收尽可能多的空气(水浴法或使用真空机)

  2. 尽快冷冻牛排。将它们放在烤盘上的单层中,然后放入冰箱。

  3. 冷冻后,用箔纸包起来以进一步保护它们(如其他人所写)。

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