压蒜之前我应该剥蒜吗？

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我从来都不确定。据我所知，它不会影响口味或质地。

我说的是那些您将丁瓣大蒜放入其中并像钳子一样挤压的小压碎工具，它将大蒜压过小孔。

在进行此操作之前，您是否应该剥去丁香？为什么或者为什么不？

garlic

— 临时用户名
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我不使用，但是当我看到人们使用它们时，他们倾向于将纸屑收集在里面……如果您不使用，那么您将要剥皮……如果使用，我不知道它是否更好。

— 乔

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...如果您不喜欢大蒜剥皮，可在剥皮前以全功率将其放入微波炉中8-10秒-剥皮变得轻而易举。

— SF。

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剥大蒜的一种简单方法是将一把宽刀平放在其顶部，然后小心锐利的边缘，用手的脚跟将其敲打。这样可以将果皮与大蒜分开，然后将果皮拉开。

— 皮特·贝克尔

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在使用压蒜器之前，您不必剥蒜，但是这样做可以让您在清洁皮肤等之前压入更多的大蒜。如果您只需要压一两瓣丁香，就没有太多理由要先剥皮了，因为您只需要清洁一次即可。

— SAJ14SAJ
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不仅如此，还有一点压榨的大蒜会陷入皱巴巴的皮肤中，最终被扔掉。每次都不会很大，但是它会加起来：如果按下十瓣丁香，您可能最终会浪费相当于一小瓣丁香的等同物。

— MT_Head 2013年

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这取决于所使用的压力机。一些大蒜压榨机设计有更大的空间，可以留出空间去皮。

— 克里斯·弗莱明
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