没有防腐剂的商业果酱的保质期？

这种商业桃果酱不包含任何防腐剂。
室温为20摄氏度。

它写在瓶子上，打开后应冷藏，因为它不含任何防腐剂。

打开后我可以在柜子里放多久？

storage-lifetime jam

— 水瓶座女孩
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打开后将其保存在冰箱中有什么问题？

— 卡琳

并非每个能上网的人都有冰箱。

— James McLeod

您问一些非常有趣的问题Anisha。

— Glenn Stevens

Answers:

根据温度，湿度，果酱的确切性质以及纯粹的运气，会有很多变化，但是如果它在一周之内开始发霉，即使不是在一两天内就发霉，我也不会感到惊讶。当事物说打开后要冷藏时，它们往往是故意的。

— 卡斯卡贝尔
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但是我以为糖可以预防细菌？

— Aquarius_Girl 2013年

@AnishaKaul霉菌不是细菌。

— 卡斯卡贝尔

@AnishaKaul再说一点，糖的确是一种防腐剂，但这并不是魔术，特别是当存在大量水分时。这就是为什么当您存储果酱和其他果酱时，必须在沸水中对其进行处理以杀死其中的任何东西的原因；有些东西仍会在那里增长。将其打开后再备份，就可以进行重新污染并提供更多的空气，因此事物甚至可以生长。

— 卡斯卡贝尔

20℃是68华氏度。这几乎是发酵发生的理想温度，大约是霉菌开始生长的理想温度。您基本上是在做培养皿。你能做到吗？是的，但是我会非常非常小心。让您的嗅觉和眼睛引导您。如果闻到细菌或发霉的气味，将其扔掉。

— 马修，

一旦打开罐子，它可能会被空气中悬浮的任何物质，交叉污染等污染。

所有这些将为细胞培养（例如霉菌）提供良好的条件。确保正确密封并藏在干燥阴凉的地方。因为没有防腐剂，所以没有什么可以防止或阻止那些有害元素的生长。在几天之内使用它。

如果您在家中有水果/面包发霉，那应该让您知道一旦打开就可以保持多久才变坏。

例如黑面包模具喜欢15至30摄氏度的温度。

— 德扎
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