葡萄干有最长的保质期吗?


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我的柜子里有一盒葡萄干,已经有很多年了。我应该丢弃它们还是可以将其保留以用于烘烤或烹饪?

Answers:


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根据此《Sun Maid规格表》,保质期最长为一年,并且其中包含约15%的水。

对于真正的长期存储来说,这可能没有足够的脱水,并且霉菌会带来危险。而且,如果它们确实在存储中进一步干燥,它们将坚硬如磐石,并且可能非常讨厌。


一些葡萄干也涂有植物油(通常是葵花籽油),腐烂的速度比葡萄干变干的更快。
2013年

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包裹上的几乎所有日期都是“最好的”,但他们不知道您将其存储在什么条件下。同样,是时候您可以分辨出区别,但问题是,是否仍然可以将它们用于其他目的。

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我刚刚发现了一包日期为05 04 00的太阳女仆。打开它们并尝试了几个,还不错。一点也不难。


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我不知道我是否曾经让他们走那么远……但是我有那些处于2-3年范围内的产品。如果将它们放在密封良好的容器中(矿井已转移到糊状容器中),并且在那里没有得到额外的湿度,则干果可以持续很长时间。
2014年

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哇。您吃了16岁的葡萄干来品尝调味建议?您立即给予我积极的响应,我并不感到惊讶。但是向前一两天..你得到了嘘声吗?
Paulb '16

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他们通常在葡萄干上撒上亚硫酸盐以保存它们。带有亚硫酸盐的酒看起来有些发亮,而没有亚硫酸盐的酒看起来有些白垩(但对我来说味道更好)。

如果您的橱柜不是很潮湿,则可能还没有变坏。否则,您可能会看到“生命迹象”。

然而,葡萄干的良好保质期约为一年。它们可能带有异味,并与您的烹饪/烘焙风味混在一起。


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也许在我们检查了葡萄干之后,它们看起来仍然不错((没有任何霉菌,使用放大镜),我们可以将它们用于烘烤饼干,蛋糕等。事实上,只是为了确保我们可以首先将它们煮沸(软化),然后将沥干的葡萄干添加到我们的饼干,蛋糕等面糊中。只是一个想法。我已经吃了几年的一盒盒装葡萄干。(现在,我已经考虑并发布了此信息,在将其添加到薄煎饼面糊中之前,我将对其进行检查并先将它们煮沸。)


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