购买前如何知道椰子是成熟的还是腐烂的


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在商店购买带壳的热缩椰子类似于玩俄罗斯轮盘赌。所有这些将水倒出并弄碎贝壳而仅仅发现椰子的麻烦是腐烂的(有时是未成熟的)。

有时,您会在外壳的外部看到黑点,这似乎表明外壳内部发霉,但似乎有很多腐烂的斑点没有任何斑点。

它们通常如下所示:

收缩包装椰子

在“验尸”之前,在商店中是否可以找到确定的酸败(和成熟)迹象?



关于类似的问题。在这里,我特别在寻找关于酸败的答案,因为似乎有很多“年轻”的椰子被酸败并通过了另一个问题的答案的测试。
MandoMando 2013年

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我知道这不是重复的,否则我将结束这个问题
rumtscho

3
他们为什么收缩包装?椰子已经具有非常坚固的天然包装!
TFD 2013年

您可以在商店中解开包装而有购买意向并且有眼睛和嗅觉的感觉吗?我因奇怪的要求而困扰我的绿色食品杂货店……
Pat Sommer

Answers:


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如果椰子的眼睛感到干燥和略微柔软,则表示椰子很好。如果它们看上去/感觉潮湿/发霉,则说明椰子变质了。虽然您购买的椰子已被覆盖,但您可能对此有疑问。壳上的任何裂缝也是椰子肉发霉的好兆头。


麻烦的是,我最近选择了一些符合上述所有“新鲜”指标的年轻人/椰子,但结果却很腐败。我还选择了一些不太“笨拙”的旧款,它们的水很少但非常可口,只是天堂般的。
MandoMando 2013年

看起来柔和的眼睛是发霉椰子的一个持续征兆。水分少些。
MandoMando

1

从椰子杂货店:

考虑到椰子应该是空心的,不仅椰子应该听起来几乎充满水(晃荡测试),而且应该(有点)沉重。

另外,多余的重量也表明水果中的肉也更多。

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