用微波炉煮意大利面

我有一个用来蒸蔬菜的微波炉“锅”。说明说它也可以用来煮意大利面，对我来说似乎是一种牺牲。
是否有人知道结果会是一个很好的嚼劲，如果煮的意大利面微波？我不想浪费我自制的面食的一部分来尝试。

您知道，我和您一起在祭祀部分，但是如今，我一直都在煮意大利面。您需要使用非淀粉类的面食才能正常工作。我使用普通商店购买的Barilla Plus，因为我还是喜欢它。对于新鲜的面食，您可以尝试做一个小实验；我从来没有尝试过新鲜的意大利面。

对我来说，这比在炉子上煮沸要花更少的时间，因为我这样做是：

1. 将电水壶装满水，然后将其打开。
2. 我使用一个1/2加仑的派热克斯量杯作为我的“锅”，然后在其中放入一英寸左右的水，然后将其放入微波炉中加热四分钟以对其进行加热。
3. 当水壶中的水沸腾并且烤箱定时器到期时，我拿出耐热玻璃容器，加入意大利面和少许油和一些盐（可选地加一点醋），然后倒入沸水中覆盖一英寸或所以。
4. 饺子状的面食（旋转或通心粉）大约需要8:30才能烹饪（我想我要用1100瓦的烤箱做实验）；意大利面条5:30，稀意大利面条4:30。

我知道这听起来像是一种可怕的罪过，但是当我需要为孩子们​​煮少量意大利面时，我就开始这样做了。我自己尝试了一下，意识到与我在大面食锅中得到的结果完全没有区别。当我需要煮很多面食时（例如2个14盎司的盒子），我当然仍然使用大锅煮，但是一磅或更少的东西实际上可以煮得很好。我的意大利面炊具非常大，需要很长时间才能煮沸。

现在，一旦我尝试了一些（非常不清楚的想法），用一些非常淀粉状，花哨的意大利面，它根本就不起作用了。但是，也许因为它含有太多蛋白质，所以Barilla Plus绝对可以。（对您也有好处。）

编辑 —这是一个更新：我仍然这样做，但是最近我最近死掉了看似一连串的微波炉，我敢肯定这是因为在做这件事的时候它经常会过热（煮意大利面） 。现在，我真的不怪技术了，因为烤箱应该设计成在一段时间内可能有热的东西进入烤箱，但要当心。（它在死亡前的几年中可能会过热10倍左右，因此无论如何我认为这都是典型的使用寿命）。

所有需要煮的意大利面都是热水，甚至不需要大量的热水。严重饮食食品实验室的Kenji刚刚发表了一篇文章。（链接http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html）由于您的微波炉非常擅长加热水，不应在其中煮意大利面。我想说一下，我会先买一些便宜的商店来尝试几次，因为所有微波炉的瓦数和均匀度都不同，因此正确校正水所花费的时间会相差很大。

另外，您将要确保没有发现任何面条，因为微波炉会使它们立即变脆。您还需要在烹饪过程中搅拌几次，以确保不会结块。

尤其是自制意大利面，需要非常热的水才能开始，因此添加意大利面之前，您需要先将水调至高温。

我不能专门为您的锅说话，但是我一直都在煮意大利面。我的原因-我只是一个人，这很简单。我没有任何花哨的东西-只是一个塑料Glade（或类似的）食物存储容器。尽管我一直想拿起一个大的玻璃耐热玻璃量杯作为我的新碗，但我仍然有意。毫无疑问，那会缩短我的烹饪时间。

无论哪种方式，这都是我的操作方式：放入所需的量，在干面食上淋上一小滴油，稍稍擦一下，我使用50％功率的热水自来水，持续12-14分钟（取决于类型）意大利面），沥干，穿衣服，吃东西。

为什么这么久？50％的功率。我敢肯定，如果我想完善一种更快的方法，那就可以。但是重点是-很简单。在高功率下，它沸腾了很多次，最终我在微波炉中粘稠的面食-胶糊状的混乱，并在容器的侧面朝下。更少的功率+更长的时间=不太可能过度烹饪或煮沸。

我经常微波通心粉。我有时在除霜设置中煮10分钟，比如说通常在常规设置中煮一杯通心粉3至5分钟。诀窍是不要使用过多的水。您可以在几分钟后随时进行检查，如果面食看起来太干，则可以添加更多液体。我使用2夸脱的耐热玻璃或陶瓷碗，并用保鲜膜盖紧。

如果只需要煮一杯十杯水，为什么呢？当您要做的只是将一碗意大利面sw成一团时，为什么还要在水槽上摔一个巨大的意大利面锅以扔掉9杯水呢？

我经常将其他食材与意大利面一起煮，无论如何我都会将它们混合在盘子上。

我也用米糊煮米饭，但是没有节省很多时间。

他们制作了一种名为Fasta Pasta的微波意大利面炉，它可以将意大利面完美地烹饪。我爱我的！