硅胶餐具和炊具


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使用硅酮代替金属,派热克斯纤维或其他材料是否会对食物的味道产生影响?


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抱歉,健康问题不在您的讨论范围内。我投票决定关闭,但我认为最好卸下健康部件,使其保持打开状态。
SAJ14SAJ

当然,像这样的健康问题首先有点愚蠢。在美国,炊具中广泛使用的材料(例如硅树脂,玻璃和金属)受FDA监管,因此您通常不必担心这一点。
卡斯卡贝尔

@ SAJ14SAJ我没有意识到。我道歉。我认为这是食品安全问题。我认为不粘锅的讨论也将超出范围。
Michael Horwitz

我们确实谈论了不将PTFE加热到高于450 F的问题,因为它会直接释放有毒烟雾,这是一个安全问题。但是有机硅没有类似的问题。任何可能存在的影响(我都不相信有)是微妙而长期的,因此是健康而非安全问题。至少我就是这样。
SAJ14SAJ 2013年

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@MichaelHorwitz通常,诸如“使用X而不使用Y可以安全的任何问题”之类的问题是可以的-例如,对于玻璃与金属,我们可能会指出因热冲击而破碎的风险。我们希望避免“关于如果您将炒鸡蛋和钛金属一起食用,是否会增加一些罕见疾病几率5%的争论”。我认为将食品安全角度重新编辑到您的问题中是公平的,尽管SAJ14SAJ可能已经回答了。
卡斯卡贝尔

Answers:


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硅胶餐具极不反应,因此不会直接影响食品的味道。

像大多数器皿一样,如果它们被切割或磨蚀并且残留有土壤,则可能会影响口味或性能,但这并不是材料本身固有的。

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