我如何精制新鲜椰奶？

我有一堆可爱的椰子。我提取了大部分的水，然后将所有的肉和足够的水（按比例合适）混合成3加仑的椰奶。

唯一的问题是牛奶含有微小的椰子颗粒，我需要摆脱它。我尝试了一种精美的粗棉布（有多层），但排水需要几天时间，如果我强行它，微小的颗粒就会漏掉。我想过使用厨房离心机，但我没有（如果他们制造）。

有什么想法从我得到的东西中提取一个完全平滑的解决方案？经过很多耐心，我从粗棉布上得到的100毫升的花蜜让我感到诱惑。

Alton Brown 几年前在他的节目Good Eats上制作了椰奶，他建议使用干净的茶巾并挤压纸浆，直到它放弃所有的液体。

以下是更多内容：http：//www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/coconut-milk-and-cream-recipe/index.html

如果钻头沉到容器的底部，你可以倾倒它而不是拉紧 - 只需让它沉淀，然后将液体从顶部舀出。

你也可以使用一次性塑料袋分离技术，如果它是1型沉降（快速分离，不必让它静置数小时） - 将液体放在一个透明的袋子里，将一个角面朝下悬挂，然后再安定下来，在它分开的地方戳一个洞。

您可以尝试使用它提供的最小孔设置的食品厂

我不得不回来并自己回答。茶巾首先破了，然后是衬衫（甚至是厚布的）。他们在挤压椰奶的压力下打破了。

然后我意识到我有一个浸入式搅拌器。使用高设置后产生的牛奶，光滑可口。

一种万无一失的方法：

1. 在普通搅拌机中混合，制成坚韧不拔的牛奶。
2. 用浸入式搅拌器完成光滑。

凝胶澄清，用琼脂或明胶。在这两种情况下，我们的想法是制作一种能够捕获颗粒但允许大部分液体逸出的凝胶。

用琼脂Dave Arnold在上面的帖子中证明，你可以用0.2％琼脂制作凝胶，搅拌，然后用粗棉布拉紧。这取决于脱水收缩。

对于明胶，标准方法是使溶液太弱而不能直接凝胶（约0.5％），冷冻，然后在底部有孔的容器中缓慢解冻。