安全的胡芦巴在一个罐子里发芽？

我是葫芦巴种子的新骄傲拥有者，而不是我用作香料，所以我想我会尝试发芽。我不知道我是否会喜欢发芽，或者我是否会喜欢胡芦巴豆芽，所以我不想在特殊的托盘或类似的东西上花钱。从我所读到的（最值得注意的是，这个：http：//sproutpeople.org/fenugreek.html）看起来我可以使用带有屏幕盖的大罐子。不会用橡皮筋固定的粗棉布做诀窍吗？

此外，我已被警告说，发芽时存在沙门氏菌风险。我应该采取什么预防措施？

对新手发芽的任何其他圣人建议？

根据Foodsafety.gov，由于豆芽必须在温暖潮湿的条件下生长，因此它们在产品中是独一无二的，因为它们存在食物疾病风险。

自1996年以来，已报告至少有30起食源性疾病爆发与不同类型的生和轻熟豆芽有关。大多数这些爆发是由沙门氏菌和大肠杆菌引起的。

您必须决定是否认为这种风险水平是可以接受的。

他们建议唯一真正的缓解措施是彻底烹饪鲸鱼嘴。

精明素食建议：

• 从非常干净的容器和器具开始，最好是玻璃 - 没有塑料。
• 浸泡前冲洗种子或豆类。
• 使用纯净水冲洗和浸泡。
• 将浸泡的种子放在阴凉处，远离直射光。
• 浸泡不超过12小时。
• 浸泡种子时沥干并冲洗一次或两次。
• 在处理豆芽之前洗手。
• 在种植豆芽的同时每天冲洗几次。

但是，我不确定我是否同意他们的说法，即这些预防措施使喷口像任何其他产品一样安全，因为只有喷口在温暖潮湿的条件下生长。