3 我刚刚证明了一小袋干酵母，它看起来很好（当我打字的时候，它仍然会起泡玻璃）。我可以继续使用同一批酵母来制作面包（通过将其液体体积包含在总成分中）或现在花费了吗？不使用它似乎是浪费。 yeast — 凯特 source
2 是的，通常你可以从你要制作的配方的部分液体中证明酵母。如果它处于活动状态，您将继续在配方中直接使用校样混合物。 — SAJ14SAJ source 你知道我可以保留多长时间而不使用它吗？ — 凯特2013年 不是很长。你已经激活它（因为它被证明了）。您希望在一段时间内对其进行校对的配方中直接使用它。虽然我从未延迟过准备所需的成分，但我想半小时应该没问题，甚至可能更长一点。您不希望打样混合物中的酵母用完食物。 — SAJ14SAJ 2013年 @Kate另一方面，如果你现在试图避免烘烤，你可以在冰箱里放一会儿面团。 — Cascabel @Jefromi好点，这可以帮助发展味道，并阻止上升。 — SAJ14SAJ 2013年 啊啊，善于思考！再次感谢！ — 凯特