我想尝试烤水果-有什么建议吗？

前几天，我吃了顿丰盛的午餐，烤了水果（苹果，菠萝），很棒，我想在家里尝试。是否有任何准备方面的技巧，或者使用基本技术对它们进行上釉的技巧？

香蕉！我把它烤成1块。当皮肤变黑时，就可以使用了。

• 通常，我将桃子切成两半，在无皮的一端上放些盐和蜂蜜，然后将其烤（放空）一两分钟，然后旋转以获得良好的烤痕。然后，在模腔中加入一勺冰淇淋，撒上切好的新鲜薄荷。

• 我喜欢烤的另一种水果是杏子，尽管确实放了20秒钟左右。

我的经验法则是，如果它是较硬的水果，则可以烧烤，通常只能在非皮肤一侧烧烤。

进一步烤菠萝。

我喜欢将它切成薄片，然后用一点朗姆酒（1盎司），一点酸橙汁（1-2汤匙）腌制，然后在上面撒些红糖。

用薄荷装饰。

我本人也喜欢烤菠萝...您可以将它放在烤串上，然后腌制，也可以直接将切片直接放在烤架上。任何一种甜腌料都可以。用黄油和红糖刷一下，然后把它扔在混蛋鸡三明治上，代替番茄。

车前草非常好烤：不要让香蕉的外观蒙蔽您，只要您不切得太薄，它们就足以烧烤。如果要把它们当作沙漠，可以在它们上涂些黄油和一些糖。

我是芒果烤的忠实粉丝，老实说，我什么都没做。切成薄片，串，烤。烤芒果片的味道与新鲜芒果片有很大的不同，即使我家的挑食者也喜欢烤时味道的复杂性（无论他们是否喜欢新鲜芒果）。

以我的经验，芒果会很快烧焦，所以请注意。我看过一些食谱，说它们会切掉阴影线，但是根据我的经验，这样做时它们会变得太软太快。我通常每面烤2至3分钟，并在其下面放高火焰。如果此时它们在边缘周围还没有被轻微烧焦，我将在每侧给它们另外一分钟的时间（我将皮肤留在上面，以便可以将其炭化水平用作量规）。

芒果切起来很棘手，如果您不熟悉，可以通过以下视频入门：

http://video.about.com/thaifood/Cutting-mangoes.htm

我同意satanicpuppy的菠萝推荐，我将它们腌制了，很简单。黄油/红糖的组合太棒了！您也可以先将它们浸泡在朗姆酒中（百胜），但要事先警告，当它们撞到烤架上时，会出现暂时的灯光秀，因此请使用长钳子而不是您的手来放置它们。

我记得有一次，我在某人家烤梨。据我所知，它们只是切片和烤制的，没有调味料或腌泡汁，但是当他们准备好之后我就不在那儿，所以我除了吃一口之外没有其他特别的建议-它们很美味！

一些食谱建议在烧烤之前将水果在水中或柠檬/水的组合中浸泡20分钟。水应该有助于水果保持多汁。柠檬有助于保持颜色。我已经尝试过浇水技术，除了不得不等待20分钟才能享用我的水果以外，我没有发现任何巨大的差异！而且由于我通常自己烤水果，所以我并不在乎颜色是否改变，但是如果您要烧烤派对，则要牢记这一点。

我还建议烧烤菠萝，然后将其加入洋葱，酸橙汁，香菜，墨西哥胡椒的莎莎酱中。好东西。