用于盛汤的面包


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因此,当我外出度假时,我们吃了一顿可爱的饭,基本上就是汤。但汤是用面包制作的,然后你可以吃。它是如此美味,面包基本上是空心的,只有面包皮,但有一些面团的东西留下来,从汤的液体变得可爱和粘糊糊。

因此,我是一个伟大的汤食者(我的男朋友更是如此)这是我们真正想要尝试做的事情......任何人都可以建议最好的方法 - 我只是烤一条面包和然后挖出内部,或者是某种巧妙的方式使面包变得空洞,以便我基本上制作地壳?

希望有人可以帮助,因为这是我喜欢在晚宴上服务的东西!

谢谢 :)


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我喜欢制作全面的“空心”面包的想法。
Sam Holder 2010年

面包碗真好吃!在旧金山的码头上,大约有20个地方有一个碗里的杂烩。
Michael Pryor 2010年

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面包碗也是一种在派对上品尝的装饰方式,您不必担心忘记将其带回家。
蒂姆吉尔伯特2010年

亚瑟王面粉在他们的网站上有一些很棒的面包碗食谱:
道格波特2010年

Answers:


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当我们还是孩子的时候,妈妈常常为我们这样做,但总是带着买的卷。基本上她会从面包店买到硬皮卷。通常这些都是分批烹饪的,所以当它们与另一个卷相连时,会有一些不是硬壳的。她会从这些点上舀出面包,然后将汤倒入卷中。我们会从卷上喝汤,然后最后吃掉整个东西。美味的。

关于制作全麦面包的想法,我想知道你是否可以通过将面包平放,比如小披萨,然后吃土豆并将一端切成平面来做到这一点,这样就可以站在平坦的一端。然后将面包裹在马铃薯周围,使切口末端不被覆盖。把它放在烤箱里放在平底上,当它做饭时,你应该得到一个碗形面包卷,你可以用汤填充。

土豆可能会影响面包的烹饪,所以可能不合适,但是石头(难以站立)或半砖(方形,但可能有效)可能会更好。

不确定在石头周围的面包是否会影响它的烹饪太多,这可能是尝试它看到的情况。如果内部有外壳以及汤也可能不会浸入面包中,您也可能无法获得理想的效果。

这个答案将有助于让我觉得好看和硬皮。


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你不必担心尝试烘烤空心面包。

这样做的典型方法是将粗壮的硬皮法式面包烘烤成一个毛毡。你可以使用商业酵母,但如果可以,我推荐酵母。

一旦烘烤,冷却,你只需在滚筒顶部切一个圆孔,然后取出一大块。孔越大,汤的份量越大。如果你实际上把它掏空了,你最终会得到相当大比例的汤。最终产品应该看起来与本博文中显示的完全相同。


我喜欢面包比下一个人更多,但我想我可能会对那篇博文中的部分感到困惑。虽然汤很好......
Sam Holder 2010年

@Sam:是的,他们相当庞大。我不认为你会吃掉所有的面包。在美国有一个叫做Panera的特许经营店,在较小的酸面团中供应汤,但我从未理解法国面包的额外部分。
hobodave 2010年

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这非常类似于南非菜Bunny Chow,我相信它只是用一块正常的面包制成,掏空。取出的面包也可以在咖喱中浸泡。


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它通常是一条圆形面包,坚硬的外壳,顶部有一个洞,掏空。(保存面包屑的内部......如果你不打算立即使用它们,你可以冻结它们)。

您可以通过搜索术语“面包碗食谱”在线查找收件人。


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我曾经在咖啡店吃过面包碗,因为汤太流淌了。我从未尝试过,但我们总是用完面包碗。:)我们只是有一个巨大的“发髻”,你切断了顶部,然后从里面挖出来。如果你有足够的饥饿感,你可以随便将汤面内的面包蘸上。

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