生蜂蜜可以安全食用吗？

我最近从我的当地市场购买了一罐非常生蜂蜜。我购买它，因为它是在销售，但最终我抬头一看它是否是安全的或不吃饭，跨如文章来到这个和这个。罐子上的标签说100％未过滤。而且，我不知道这些物品是否真正意义上的原始（如直接来自蜂蜜梳子）以及我购买的那罐蜂蜜是否与直接来自蜂蜜梳子的原始蜂蜜相同。

食用安全吗？Madhava蜂蜜与我从蜂蜜梳子直接得到的东西一样吗？

Upate：从那时起，我就知道蜂蜜可以安全食用，但是生蜂蜜（至少是在商店购买的生蜂蜜）呢？我仍然不清楚。

如果蜂蜜的水分含量始终低于18％，并且连续存储在密封的容器（例如玻璃罐）中，则只要您超过1岁，就可以安全食用。实际上，巴氏杀菌的蜂蜜质量较差。花粉和孢子即使死了也将以任何一种方式保留，并且只能通过（昂贵的）过滤除去。因此，如果您对此过敏，请不要吃蜂蜜。但是它们（花粉，酵母）通常无害。除非您服用减少胃酸产生量的药物，否则肉毒中毒就不会成为问题。

酸会抑制胃的生长，您的肠道中的（好）细菌（在酸被中和后）将继续保护您。由于婴儿还没有足够/稳定的细菌组成，因此他们处于（较高）罹患肉毒杆菌中毒的危险中。但是即使那样，他们也很少被感染。没必要冒险。

蜂蜜具有吸湿性，这意味着它将从周围环境中吸走水分（因此会密封容器）。只要蜂蜜中的水分含量保持在18％或以下，它就可以有效地防止病原体生长并保存蜂蜜。

实际上，在德国，蜂蜜的温度可能不会高于40°C，它可能根本不含任何添加剂，而您唯一能做的就是过滤掉花粉。在这里，我们仍然没有来自蜂蜜的肉毒中毒波澜。实际上，我从未听说过一个。

我是养蜂人，负责生产和销售未过滤的未加工蜂蜜，所以这是瓢。美国食品和药物管理局对液体蜂蜜有两个标准：过滤和过滤。如果未对液态蜂蜜进行过滤或过滤以去除有害物质，则不能合法地将其作为“蜂蜜”出售。过滤后的蜂蜜通常是通过将蜂蜜加热到150度左右来生产的。F，泵送通过硅藻土过滤器（以除去所有颗粒），然后进行闪蒸冷却。那就是您通常在杂货店货架上找到的东西。经过过滤的蜂蜜（如我的蜂蜜）通过一个或多个过滤器，以去除有害物质。“未加工的蜂蜜”也不是FDA定义的，但通常被解释为“不加热”。滤过的蜂蜜通常要加温，以便于提取和装瓶。“未加热”通常是指“

这个答案是对Anpan's的扩展，是正确的，这只是一个极端的例子，它是中毒的（不是由于肉毒杆菌中毒，成人肠胃容易处理）。问题中两个链接中的第一个确实提到了这一点。

某些花粉会产生有毒的蜂蜜。月桂树就是一个例子。使用有毒的蜂蜜进行大规模中毒的说法是军事上使用有毒的药剂来克服强大力量的第一个说法：。https://modernfarmer.com/2014/09/strange-history-hallucinogenic-mad-honey/幸运的是，此类植物通常不常见，而且仅仅是因为有毒并不意味着它会引起问题。大多数维生素都有一定的毒性极限，在一定量以下您的身体不会表现出负面副作用，大多数毒素都是如此。

当直接从蜜梳中直接取蜜时，至少在拥有这种植物的地区，而不是提取和混合蜜时，发生毒性的机会更大，因为通常会降低其浓度以降低毒性阈值。唯一不正确的典型情况是在黑海附近生产疯狂的蜂蜜（商业上！）。

有人说从蜂蜜梳子购买“原始蜂蜜”，这会带来更大的风险。这些产生有毒蜂蜜的植物很多都是我所在地区的奇特品种，因此，如果那些蜂箱在农村地区，除了蜜蜂苜蓿和三叶草，很难找到蜜蜂，我个人会毫不犹豫地从梳子里吃蜂蜜。

抛开所有这些，即使在涉及疯狂蜂蜜死亡的中毒案件中也很少见。

如果有什么知道该规则的例外情况会让您感到更加安全，因为在北美，这种混合生蜂蜜造成的这种中毒的可能性是闻所未闻的，那么我不知道世界其他地区存在的风险，但只能指望黑海如果将蜂蜜混合在一起，可能会造成任何危险。

以下列出了对蜜蜂有害的植物，其中包括产生有毒蜂蜜的植物：http : //www.countryfile.com/countryside/top-ten-plants-are-bad-bees

我们从街上来的男孩买了5加仑的蜂蜜。桶和里面的蜂蜜梳子。带上你自己的瓶子。用碎布过滤器将梳子捣碎在漏斗上。放入您的瓶子或罐子中。尽可能原始。从未听说有人生病。首先将手指浸入蜂蜜中并品尝。它有多种口味和颜色。