每份的量

如何在营养成分中计算每份金额标签。

不要将其作为已经陈述的配方，而是根据成分。例如，我有一个定制的食谱，我想根据自己的食材知道每份的量。

您可以任意设置，尽管希望基于一些合理的单个部分大小。一旦达到食用份量，便可以据此计算营养信息。

有传言称，美国即将出台更强有力的法规，以使标签上的份量声明更为现实，但目前情况并非如此。

这里有两个问题，一个很简单，一个很困难。简单的是“此食谱中有多少份？” 正如其他人所说，食谱可能会制作36个饼干，但那是36份或12份或其他数字吗？我认为这是容易的问题。许多食谱都说“ 8份”或“ 6份”，您可以算出总数，如果某人吃了整批，然后计算“我不能吃其中的2件以上”或“我应该至少吃一半以获取足够的蛋白质”。

最困难的部分是获取原始数字，例如鸡蛋中的蛋白质量或一杯面粉中的卡路里量，然后研究如何将它们结合起来。假设您正在1/4杯油中炸鸡。您当然不要在鸡肉的卡路里中添加油的卡路里-并不是所有的油最终都盛在这道菜中。但是，如果将油添加到蛋糕糊中，则会将油卡路里添加到计算中。某些形式的烹饪会影响某些营养，因此，长时间烹制的水果盘中的维生素C可能与您添加到其中的未加工水果中的维生素C不同。我不知道用于处理此问题的一般解决方案或技术。这取决于您所关心的营养成分（卡路里，纤维，脂肪，维生素C，B，E？）以及如何烹饪食物。此外，如果您使用的是“一个苹果”或“两个胡萝卜”，则不会

如果您只是想大致了解卡路里，只需将原始成分的卡路里加起来，并对不会在您嘴里的成分进行一些调整。除此之外，我认为这是不可能的。