有人对如何轻松,快速地从玉米穗上去除丝有任何提示吗?我发现要花很长时间才能全部挑选出来。
有人对如何轻松,快速地从玉米穗上去除丝有任何提示吗?我发现要花很长时间才能全部挑选出来。
Answers:
如果要在穗轴上烹饪,则在煮熟后将其取下。我通常将玉米皮放在内壳中微波加热,当您将其拉出时,丝线会立即滑落。
我使用软毛刷(从技术上讲,它是作为蘑菇毛刷出售的)。
只需沿着耳朵的长度,朝茎的末端刷,即可去除几乎所有的丝。(远远超过我使用其他方法所能完成的工作)。
更新:所以我和继父一起剥玉米,并注意到我在玉米上剩下的丝要少得多,因此需要刷掉,所以我认为其中一些是最初的去壳技术:
如果尝试剥去外壳的每一片叶子,最终几乎所有的丝绸都将残留在玉米上。如果您用双手抓住耳朵的顶部,然后向相反的方向拉扯以撕裂果壳,然后向下拉(我的目标是一次脱去约1/3的果壳),则大部分丝绸会粘住保留到外壳上,只剩下一点丝,可以用刷子护理。
:-) Rachel Ray有一个建议...用橡皮筋将其“拧紧”。
在冷水中运行它,同时摩擦它很有帮助。对于非正式进餐,我只是用牙线将其从牙齿中取出。