16 我们的《更好的住宅和花园》食谱要求在其比萨饼食谱中使用“ 1包活性干酵母”，这没有帮助，因为我们在冰箱中保存了一个散装酵母容器。包装中酵母的标准体积（例如茶匙）是多少？ yeast measurements — 爱德华·布雷 source
17 根据美国非常普遍的酵母品牌Red Star的说法： 该测试条包含三个数据包；条带中的每个小包都被视为一个包装。每个包装包含1/4盎司。或2 1/4茶匙的酵母。 这大约是7克或11毫升。 这代表了所有美国品牌。 — SAJ14SAJ source 7 7克香包在英国是标准配置，因此似乎有些标准 — ElendilTheTall 2014年 1 对于干酵母，1/4盎司似乎是“标准”，即7克 — TFD 2014年 3 对于公制系统中的干物质，按体积测量是不常见的。在大多数使用公制的国家/地区中，小袋的标签是克，而不是毫升。 — TFD 3 @TFD：更像公制敌人，grrr ...顺便说一句，我的香囊也说7克。 — Cerberus 2014年 1 7克香包也是澳元的标准配置。 — 德拉斯（Dracs）
0 我刚做了肉桂卷，自己量了一下：1包酵母= 1 1/2茶匙 这是我正在使用的红星速溶酵母。 — 科林 source 2 我不知道为什么您的1¼t的测量值与《红星报》所说的2¼t有如此大的差异。 — 爱德华·布雷 鉴于汤匙在各个地方似乎有所不同，因此在汤匙中指定度量值并没有太大帮助。 @Colin-Tsp =茶匙还是汤匙？ — 艾瑞卡（Erica） 我最好的猜测是它意味着汤匙（大写T常常意味着），但是我想很难确定。 — 卡斯卡贝尔 在美国，T = [Tt] bsp =汤匙，t = [Tt] sp =茶匙。 — John Neuhaus
-1 至于测量酵母，我使用速溶酵母，而不是包装。我有一个特百惠浴缸，已经在我的冰箱里放了15年了！它不应该可行，但是可以。一包酵母的当量为2 1/4茶匙。由于我的酵母很老，我用了1 1/2汤匙（有时甚至更多），并且从我将近25年的面包机中得到了很棒的面包。我希望这有帮助。 — 莉安妮 source