为什么不用调味铸铁茶壶？

这似乎有些愚蠢，但是每次铸铁炊具的讨论都始于“调味炊具”，但我从未听说过要调味铸铁茶壶。是否有一个原因？我应该一直在调味吗？假设它们没有上釉，我用它们来泡茶，但不加热水。

您可以根据需要对水壶的外部进行调味，以防止生锈。

铸铁茶壶的内部通常会因在正常使用过程中产生的化学物质而生锈。其中之一是水垢。反复沸腾的水，特别是硬水，会形成一层石灰垢，使锈蚀不易发生。

有助于减少生锈的另一组化学物质是单宁。茶叶中的单宁酸会与水壶上的红铁锈反应，生成一种更稳定的蓝黑色化合物，称为单宁酸铁。要“调味”一个全新的茶壶，您可以保存用过的茶叶和袋子，然后将几个放入锅中并加开水。让“茶”静置20分钟，然后丢弃并冲洗。

如其他答案所述，不需要传统的内部脂肪聚合物调味料，因为您无需防止食物粘在水壶上。

调味的原因是为了防止烹饪时食物粘连。构成调味料层的聚合脂肪提供了非常光滑的表面，不能很好地与食物结合，因此大大减少了粘附。

这些都不适用于不需要担心粘着的茶壶，因此无需调味。