吃完芒果的芒果


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我在一个家庭里长大,那里的芒果是完整的水果沙拉。

结婚后,我接触到“没人”吃芒果皮的“事实”。

的确,除了童年时代的家庭,我从未见过其他人吃芒果,这可以解释为什么我不知道您不会吃芒果皮。

也许,我的童年时代太贫困了,我们甚至没有吃过芒果皮。我不知道,也许吃芒果皮并不是不寻常的做法。

似乎有效的原因是皮肤上的化学物质过多。但是,我们不得不说关于草莓,桃子,苹果,不是吗?

那么印度,中国,日本,德国,印度尼西亚或巴西的人呢?他们在皮肤上吃芒果吗?

看来不吃皮肤真是浪费。

Q1。吃芒果皮是否异常,在水果沙拉中加入芒果皮是否异常?

Q2。芒果皮中的化学物质是否比其他水果的皮肤中的化学物质更多,我们必须完整地食用它们。


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数据点:我唯一听说过吃芒果皮的事是在印度芒果泡菜的食谱中。
Sobachatina 2014年

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我也从不认识任何人吃芒果皮,然后大约一周前,我看到一个朋友在工作。因此,您并不孤单:)。对我来说,不吃皮肤的主要原因是它的味道不好或质地令人愉悦。
Michael Natkin

我没有意识到人是皮肤。我必须尝试一下。不苦吗?
普雷斯顿

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它实际上是绿色和未成熟的芒果的蛋art,但是味道很甜,就像红色和成熟的芒果的生芹菜一样。
辛西娅·阿维什涅格

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@Sobachatina是正确的。印度人经常在咸菜和干芒果粉甚至酸辣酱中使用芒果皮。但是当我结婚时,我的丈夫告诉我,处于这种状态的人们一直都在和芒果一起吃芒果。
User56756 2015年

Answers:


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这与水果外部的化学物质无关;洗净水果要注意这一点。我们是否吃任何给定水果的皮基本上可以归结为a)口感好和b)质地宜人。例如,有些人吃猕猴桃的皮肤,尽管它的毛茸茸的质地使许多人感到不舒服。许多人不吃芒果皮,因为它的味道很苦,质地坚韧,呈纤维状,但是如果您不介意芒果的质地并喜欢这种味道,那就继续吧:)

注意:我看到有消息说,如果您对毒橡树特别敏感,则不应食用芒果皮,因为它们含有毒橡树中的一种化学物质,但数量较少,因此可能引起过敏反应。您可能还会碰触芒果皮以使其脱皮,因此请以此作为警告标志。这不适用于OP,因为如果您一生都在吃它们,那么您显然不会过敏,但可能适用于其他使用此问题的人。


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从我的亲身经历,我可以证实,芒果皮加工后,皮疹会像毒橡树一样爆发。这是在我切碎Alphonso(?Ataulfo?)芒果之后发生的,但是当我切碎Haden / Tommy Atkins芒果时却从未发生过。我对Poison Oak非常敏感,现在我把芒果切块留给了我的妻子。
2014年

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我对人类对芒果或芒果皮的过敏/敏感性非常怀疑。我从未遇到过任何过敏的人。到目前为止,关于该主题只有一项研究,并且试图在互联网上记录该主题的每一页都引用了相同的“研究”。恐怕就像医生将自闭症欺骗性地归因于疫苗接种一样,然后每个人都恶意引用了他未经证实的“研究”,直到一些常识性的人决定核实他的说法。
Cynthia Avishegnath,2015年

我认为更多的是人们在吃芒果皮之前不使用水果/蔬菜洗涤剂或小苏打来擦拭农药和其他任何农药。特别是您直接从果园购买的那些。芒果皮上有一层粘油,可以很好地保留此类化学物质。一位一生都吃过芒果的女士写道,从佛罗里达州的一个果园里吃完芒果后,芒果的嘴唇开始膨胀,并将其归因于乌鲁固醇的神话般的存在,她刚刚读过。不能将“ urushiol”简单地合并到砧板上吗?不合逻辑!
辛西娅·阿维森尼亚斯

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@BlessedGeek 如果您想进行研究,我看到了一些消息来源,包括ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1838873dx.doi.org/10.1111%2Fj.0105-1873.2005.00454.x
Yamikuronue

只有一项研究。以色列的一位研究人员是指这项研究。果园中使用的芒果树甲壳虫可能是。该特定的“研究”需要重复。人们应该基于一项“研究”来停止循环引用,即使使用NIH也是如此。
辛西娅·阿维森尼亚斯


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我对芒果皮的亲身经历是从栅栏的两边。小时候,父亲有时会在夏季得到芒果,而我的姐妹们和我会吞噬他们争夺谁的利益。随着年龄的增长,我自己开始购买和切割它们,我试着吃皮肤,因为我家的芒果价值很高,这是从每个芒果中提取更多芒果的另一种方法!我只是经常碰到皮肤酸涩的芒果。在大多数情况下,它只是有点嚼劲,但上面有一点肉,使其具有良好的风味。多吃芒果皮,这对您有好处,并且可以防止浪费如此美味的水果。


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我在网上找到了一些答案。

吃芒果皮对您有好处:

http://www.dirtdoctor.com/organic/garden/view_org_research/id/105/

如果芒果是有机的,只吃皮肤:

https://www.youtube.com/watch?v=4L3FJk9LNLI

让我重复我对Yamikuronue的回答的评论:

  • 我从未遇到过任何过敏的人。
  • 到目前为止,关于该主题只有一项研究,并且试图在互联网上记录该主题的每一页都引用了相同的“研究”。
  • 恐怕就像医生将自闭症欺骗性地归因于疫苗接种一样,然后每个人都恶意引用了他未经证实的“研究”,直到一些常识性的人决定核实他的说法。
  • 有些人喜欢称它为果皮。不,这是香蕉皮,但有芒果皮。
  • 在切割芒果之前,请使用水果/蔬菜清洁剂或小苏打清洗芒果皮,以擦拭农药和其他任何农药。
  • 特别是您直接从果园购买的那些。
  • 芒果皮上有一层粘油,可以很好地保留此类化学物质。有些人对芒果皮上残留的农药和化学物质非常敏感。
  • 一位一生都吃过芒果的女士写道,从佛罗里达州的一个果园里吃完芒果后,芒果的嘴唇开始膨胀,并将其归因于乌鲁固醇的神话般的存在,她刚刚读过。
  • 不能将“ urushiol”简单地合并到砧板上吗?

我并不是说在芒果皮上不可能存在漆酚。我是说只有一个“研究”至今尚未得到其他任何人的证实,因此芒果皮中存在漆酚的现象应被认为是神话的,或者是传闻的。

  • 我周围这么多对常春藤很敏感的人怎么可能没有一个人接触过芒果皮?
  • 在切片芒果时,人们怎么可能吃掉芒果,而漆酚不能滑入并吸收到肉中呢?

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辛西娅(Cynthia),您的发言“我从未遇到过任何患有这种过敏的人。” 不能证明这种过敏症不存在。我从未遇到过尼罗河鳄鱼,但我几乎可以肯定,它们存在。
B540Glenn
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