27 切碎后测量“ 1杯切碎的坚果”。 切碎前先测量“ 1杯切碎的坚果”。 — 埃里克·P。 source 1 我喜欢这个答案，但我不相信食谱写手这么挑剔。那就太好了。 — 山姆·霍斯 7 相反，这正是在配方中应如何指定。任何不了解基本原理的食谱，博客等，都应该以斜视的眼光看待……我不相信不知道这一点的食谱作家。 — Michael Natkin '08年 1 尽管从技术上讲这可能是准确的，但我敢打赌，许多人，例如John Q Public，向网站提供食谱的人都不会使用后者。我只看过这种“名词，形容词”的颠倒，诸如“ 2盎司黄油融化”或“ 1磅土豆煮沸”之类的说法，因为您不会像这样购买或储存它们，所以暗示采取这种方式进行准备。 — AdamV 2 遵循John Q.Public的食谱，尤其是如果您首先不能品尝或看不到成品菜的图片时，可能对您的用餐乐趣非常有害:)。 — Michael Natkin 2 对我来说，配方不可靠的另一个提示是，如果配料的顺序没有列出，则配方中将需要它们。 — Michael Natkin
11 我会说这取决于食谱。我将“ 1杯切碎的山核桃”切碎，然后测量。如果需要1杯山核桃，然后将其切成小块，则作为食谱中的步骤，请先测量然后再切成小块。 在大多数情况下，我认为这意味着切碎之后。 — 约西亚人 source
3 作者不太可能考虑过。他们会以自己（有时是错误的）认为清晰的语言写下自己所做的事情。如果麻烦您了-除非该成分对配方中涉及的化学成分至关重要，否则不太可能真正重要-然后考虑他们自己如何制作配方。切碎一些未知数量的坚果然后再量一杯，这是很愚蠢的。您将从已知数量开始，然后将其切碎。也就是说，除非您购买一包现成的。所以我想答案是，使用您的noggin。 — 汤姆·W source 1 如果涉及使用头皮，配方将按重量指定坚果，因为切碎坚果时坚果的重量不会改变。无论如何，您的推论都是错误的：“一杯切碎的坚果”是指所需的切碎坚果的数量。一种生产这种方法的方法是，拿一杯坚果，将它们切碎，然后估算出要切碎才能得到一杯产品的数量。 — David Richerby 2014年