什么是波斯尼亚黑蜂蜜？

在波斯尼亚和黑塞哥维那，我买了一些黑蜂蜜，有人在路边用未贴标签的罐子出售。这是我吃过的最美味的蜂蜜。它尝起来像焦糖，但也像蜂蜜。天很黑，几乎是黑色的。它不像典型的蜂蜜那么粘稠。

我试图在互联网上找到它，有人说这可能是森林蜂蜜，但我发现了两种进口的欧洲森林蜂蜜产品，它们不是我要找的蜂蜜。

你能帮我找到那美味的蜂蜜吗？我很好奇它的名字以及在美国哪里可以买到它。

它是甘露蜜。它不是由花蜜制成，而是由树上的寄生虫分泌物制成。它与普通花/花蜜的味道完全不同，而且颜色更深。有时它也被称为森林蜂蜜。

维基百科上有一段： http //en.wikipedia.org/wiki/Honey#Honeydew_honey

极少有可能它根本不是真正的蜂蜜，而是松子蜂蜜，它实际上是由松花/叶子制成的果冻（它使用针很柔软的新鲜针尖）。它被用作蜜蜂的蜂蜜替代品，而不是果冻的替代品，并且名称中还包含“蜂蜜”一词，因此存在沟通不畅的机会，尤其是在存在语言障碍的情况下。但我认为您对口味的描述会有所不同。它的味道也比普通蜂蜜更丰富，但更尖锐，不像焦糖般的醇厚，而且松脂的香气也很明显。

可能是栗子蜂蜜。我还从底特律的一个波斯尼亚朋友那里尝试了这种黑蜂蜜，他从家乡收到了这种蜂蜜。尽管我也是波斯尼亚人，但它绝对不同于我以前食用的任何蜂蜜。这种栗子蜂蜜在波斯尼亚西部很常见，因为它们有很多栗树。

如果颜色很深并且有点苦味，则可能是花园鼠尾草（Salvia officinalis）蜂蜜。

干杯！

它可能是。田野，森林或丛林蜂蜜。有时候，您会发现它就像在小型看台上一样，或者从水桶中出售。没有标准。他们有蜂蜜要卖。如果愿意，您可以品尝并购买。您可能再也找不到这种味道了。由于它是野生蜂蜜。他们有出售的东西。