我必须煮salame吗？

我的具体问题是http://www.columbussalame.com/products/italian-delicacies上的产品。 该网站称它“已经治愈并且自然老化”这是否意味着我不必在进食前做饭？

该网站特别说：

我们所有的salame都被治愈并自然老化。其他salumi项目，如我们的熟香肠，是意大利传统的调味和烹饪。

问题是有两种肉类只能通过一封信来改变：

• 萨拉米香肠（salame的复数）是腌制的风干肉类。它们可以在室温下储存（至少在你切成它们之前），并且可以生吃。

• Salumi（salume的复数）是盐渍肉类的更大分类，不仅包括萨拉米香肠，还包括煮熟或生产的产品，如mortadela和pancetta。煮熟的产品（例如，mortadela）可以原样吃。

Pancetta是盐和香料腌制的五花肉，仍然是生的，应该在进食前煮熟。