如何制作烤法式面包和面包卷的零件？

我不确定这些面包是否到处都可以买到，但是在英国，我们从超市购买了部分烤面包卷，在烤箱中放置约10分钟后，您基本上就可以买到新鲜的烤面包了，它们真的很棒。

我经常在家中使用面包机，并且过去曾尝试通过将面团成形并冷冻来制作自己的烤面包卷，但是在烹饪时，面团仍然非常稠密，内部无法正常烹饪。

人们尝试成功制作自己的任何方法吗？在冷冻之前将其烹饪一定时间会有所帮助吗？

要制作自己的半烤面包卷，您必须实际对其进行半烤，而不仅仅是冷冻成型的面团。您可以冷冻成型的面团，但随后需要将其完全融化，然后在烘烤之前再次使其“醒来”。

您需要在相对较低的温度下进行部分烘烤，以使面团弹起并凝固，但不会形成结皮。在150°C / 300°F下大约20分钟即可解决问题。然后让它们冷却，放入冷冻袋中，然后冷冻。他们将保留3或4个月。

当您要烘烤它们时，您需要一个更高的烤箱-大约220-230°C / 445°F。从冷冻直接烘烤至金黄色，约20分钟。