我可以用什么做烘焙形式？

我正在寻找一种制作精确形式的面包的方法。我在家中有一个燃气烤箱，我想找到一种易于成型的材料，该材料可以用来制成复杂的形状或可以组装的零件，并且不会因加热或面团压力而变形。我认为我无法像金属锅那样精确地整形，但也许木板做些准备就能奏效吗？

这么小的细节，木头会给您带来麻烦-即使经过非常仔细的调味和上油，您也可能无法将蛋糕正确地释放出来，而又不会撕裂细节。

我的第一个建议是stone器/黏土：
您可以轻松地对它进行整形，包括细节，然后在上釉和燃烧后即可使用。找个陶工为您做（甚至用您提供的正形状对它进行建模），或者自己做，您只需要找到一个可以使用的窑即可。

异形stone器模具已经使用了多个世纪，下面是两个随机的示例，它们显示了相当精细的细节：

或找到可以用金属制造的人，但您的板材必须a）足够厚，以使压痕变薄； b）防止翘曲-对于专业人员来说，这无疑是一项工作。

生产定制模具的一种流行方法是制造自己的硅树脂。为此，您购买了一瓶有机硅密封胶，然后将其揉入一碗玉米淀粉中，直到达到可行的稠度为止。此时，它的处理方式很像意大利面面团。

使用标准rolling面杖将其展开，然后使用您能想到的任何工具将细节压入其中。如果需要多次重复相同的形状，则最好首先从足够牢固的物体上制作出正形状，然后将其多次压入薄板中，以制作类似蛋糕装饰件的硅胶模具。

如果您不想只在平板上形成凹痕，而只想要一块面包状的形状，则可以用它大致衬上您想要的形状的碗或锅，并在内表面制作表面细节。

完成成型后，在使用前使其在室温下固化2-3天。有利的是，从中释放食物非常容易。

确保使用食品级有机硅，而不仅仅是硬件商店中的随机有机硅。