烘烤萝卜但是出来烧焦或潮湿

我尝试过烘烤萝卜，但它们变得非常潮湿或烧焦。有任何想法吗？以下是我正在使用的食谱。

• 烤箱350
• 萝卜
• 橄榄油
• 迷迭香

我在烤盘上烤了切片，橄榄油和迷迭香在两侧刷了大约30-45分钟。

说实话，你要认真奋斗，这是可能的，但很难。我有类似的问题试图制作红薯泥。

首先，您将需要在冷运行一段时间（20分钟）运行切片的萝卜不知道为什么，但它确实有帮助。（也有助于马铃薯和甜菜根薯片。

而不是从一开始就进入烤箱，你需要从20-30开始低温（130c），以帮助干掉多余的水分。然后从烤箱中取出托盘。将烤箱调高至200℃，让它达到温度。现在将薯片放入油中，加入相当多的海盐（很多都会脱落，所以不要把它扔得很紧）并将薯片放回烤箱。每次检查5分钟，直到它们开始着色。最初虽然仍然温暖，但它们仍然会有点软，但一旦它们冷却下来，它们就会开始变得清脆。

同样值得考虑的是来自msk的一款名为“清脆电影”的产品，它确实给出了“步行者”风格紧缩的这种东西。

旁注：我认为我使用了crisp这个词太多次了......