优质形容词有标准吗?


12

因此,我购买的某些奶酪产品的外部具有营养信息,例如“钙的良好来源”,“钙的良好来源”或“钙的丰富来源”。

这些仅仅是流行词,还是这些单词的标准(例如,优秀= ^ 20%钙,伟大= ^ 10%钙,好= ^ 5%钙)?

Answers:


14

从谷歌搜索的营养声称优秀

是!这些术语在美国受到严格监管。

在美国,FDA 为食品设定了以下标准

  • “高”,“丰富”或“优秀来源” -每个RACC包含20%或更多的DV。可用于餐食或主菜,以表明产品包含符合定义的食物,但不得用于描述餐食。
  • “良好来源”,“包含”或“提供” -每个RACC的DV的10%-19%。这些术语可用于餐食或主菜,以表明产品包含符合定义但不用于描述餐食的食品。
  • “更多”,“强化”,“浓缩”,“添加”,“额外”或“加” -每个RACC的DV比适当参考食品高出10%或更多。只能用于维生素,矿物质,蛋白质,膳食纤维和钾。

注意:DV = 每日价值,RACC = 常规消耗的参考量

这是一个非常有用的页面!


DV大多直接来自RDA,RDA随年龄和性别而变化。计算得出的RDA足以满足指定年龄和性别组中97-98%的人群的摄入量。对于大多数维生素和矿物质,DV超过标准RDA,因此在大多数情况下,它们也应足以满足至少97-98%的人口需求。
Athanasius

我认为这里的讨论已经很好地解决了:个人饮食需求存在差异,并且这些数字是针对“大多数”人校准的。如果由于某种原因碰巧知道您需要的铁量是原来的两倍,请相应地进行补偿。大量的额外讨论在很大程度上是由于带有虚假数字和不精确/不断变化的语言的虚假例子。我已经把它清理干净了。
卡斯卡贝尔
By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy and Privacy Policy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.