替代烤羊皮纸


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我无法获得烘焙羊皮纸,明天我需要做一个芝士蛋糕。有什么替代品我可以用来烘烤羊皮纸吗?



相关,但反过来
Stephie


重复:他们都询问具体的替代品。我认为我们可以从一个地方拥有所有选项中受益。
Cascabel

Answers:


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走老式的路线,简单地给你的锅加油。
为我们的祖母工作,今天仍然有效;-)


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同意......我的妈妈在烘烤芝士蛋糕时从不使用过羊皮纸。重要的是一个弹簧形状的平底锅,并确保底座设置使平面朝上(这样你可以在表面上滑得很好)。

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更便宜的是使用喷涂油喷雾或烘烤喷雾的普通白色计算机打印纸。抛弃它而不会感到浪费。我用它高达450度。会略微变褐,但从未燃烧过。首先尝试不做任何事情,以便您有信心将它与面包一起使用。


我会谨慎使用一些较新的“环保”复印纸。通过脱落纤维看到了复印机和光栅打印机内部的混乱,我不想吃掉它。由于漂白过程,还存在化学污染的可能性。如果您遇到堵塞,也许偶尔会好的,但我不建议经常使用非食品级产品。
Greybeard

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未经处理的复印纸适用于常规的蛋白酥皮饼干,但我不能说它是否适用于芝士蛋糕

不幸的是,有机硅,羊皮纸或用黄油涂抹的烤盘似乎是你最好的赌注。

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