混合一罐天然花生酱的最有效方法是什么?


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当您购买一罐天然花生酱时,它的顶部通常会有一层油,该油已分离:

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混合它可能会很麻烦而且很耗时。

除了用小刀缓慢耐心地混合它以外,是否还有其他技巧可以使这项工作更快而又不浪费呢?

Answers:


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我已经用杏仁黄油做到了这一点,我想它也适用于花生酱。秘诀是在需要它之前一个月左右购买它,然后将其倒置保存一个星期,这样油就可以一直穿过罐子及其内含物,然后再向上正确转动一周,然后在每个方向上再次重复。每次通过广口瓶时,都会将油和固体再混合一点,经过四转后,油就相当均匀了。


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我本来打算发布这样的内容,只是不一定总是要转多次。我只是将它们倒置,而无需考虑。您最终将在底部有多余的油,这仅是一个问题,如果稠度太厚而没有多余的油被整合。
Doug Kavendek

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没错,它可以减少转弯,但是经过几次操作确实可以确保油均匀分布。四个可能是矫be过正/过分习惯的-可能有一些品牌依赖性。
James McLeod

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这就是我所希望的天才答案。:)
Flimzy

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是的,这一直是我的问题。搅拌不起作用,因为油会溢出并且很难搅动底部。诀窍是切开花生酱而不是搅拌。我可以在不到30秒的时间内充分混合一罐花生酱,而无需付出太多努力,也不会造成混乱。

用黄油刀一遍又一遍地切成#个形状的花生酱。这个想法是,如果您给它一点空间,重力就会自然地使油下降。当您切碎并刺入固体花生酱时,油会自然混合。最后,您可以进行几次快速搅拌,但是现在应该将油和花生酱混合在一起。


这就是我总是混合花生酱的方式。我将黄油刀直刺到底,然后在刀片的平面上来回摇动。刺入三,四(或五)刺,大部分油是从地表和切屑中分离出来的,仅在顶部留有光泽。然后,我可以从表面积攒花生酱,或混合只是顶层,并且使用的是-无论是因为我在赶时间,也不需要将整罐满一次,否则因为有ISN”真正地将它混入广口瓶中,直到其中一些消失为止(油会相当松散地滑向侧面)。
Megha

当我在野营旅行中打开一个新罐子而没有其他答案中建议的许多工具,并且用刀太脆弱以至于无法搅拌时,这是对我唯一有效的方法
Chris H

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我也是这样做的,但是... 30秒?我刚刚自己打开了一个新罐头。放入黄油刀中,切成全深度。在30秒内,我只能通过非常坚硬的花生酱切4片。大约2分钟之后,我在油中放了很多大块花生酱-然后又花了3分钟的搅拌时间才将所有东西实际混合在一起。如果您刚制作刚开始分离的花生酱,那么30秒可能就足够了,但是否则这是一个缓慢的过程。
乔什

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我丈夫为此提出了最好的解决方案。他在一个空罐子的盖子上钻了一个洞,然后将手动搅拌机上的1个搅拌机刀片穿过该孔,然后将花生酱或杏仁黄油拌匀。现在,我们下次再盖上其他花生酱罐子。


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加1为您的丈夫欠款。我们大多数人都在努力。
Paulb

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我找到了自己的解决方案。从手持式搅拌器中抓住单个螺旋面团钩,然后将其卡入电钻(有线或无线)中。

打开广口瓶,紧紧握住它,首先慢慢旋转,以使螺旋线向下推动内含物。机油掺入后,加快钻头的速度,并向下钻至中心和所有边缘(如果是玻璃罐,则要轻松进行操作,以免损坏它就容易了),以获得均匀的混合物。

完成后,再次放慢速度,然后慢慢将面团钩抬高,仅在其上留下薄薄的一层即可刮掉(或舔掉)。


尽管我的面团钩比大多数花生酱罐大,但+1可以使厨房发挥创造力并使用电动工具。
moscafj

好主意。有人应该制造专门用于搅拌食物的钻头。看起来像是五金店中那些油漆桶搅拌位之一。
Paulb

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@Paulb:我看过一些钻头,用于种植可能有用的灯泡。它们更呈螺旋状,可能混合不佳,但它们仅在底部几英寸处呈螺旋状,因此可能不会带来太多变化。(假设它们装在罐子里)。而且您可以在使用之间很好地清洁它们。

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花生酱搅拌机做得很好。不利之处在于它们特定于罐子的大小。Witmer's根据罐子的大小/开口制造各种混合器。您取下盖子,拧紧搅拌器,然后摇动直到花生酱光滑为止。

或者,您可以使用橡胶刮铲将花生酱倒入碗中,然后使用用户手动搅拌器(或立式搅拌器)将油倒入。

我认为食品加工机(使用刀片附件)也可以正常工作,因为您实际上可以从头开始制作坚果酱。


倒空罐子很烦人(在此过程中弄脏了碗和抹刀,而不仅仅是我要去撒花生酱的黄油刀),这是我找到的唯一快速方法。不过,我喜欢花生酱搅拌机的想法。
埃里卡

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我使用了djmadscribbler提到的Witmer花生酱搅拌机。以我的经验,它们可以工作到一定程度,但由于搅拌器是一块坚硬的金属,可以旋转,因此搅拌器无法到达罐中的所有花生酱,最终无法完成搅拌花生酱的彻底工作因为您可以用黄油刀手动操作。最后,您会得到一些混合均匀的花生酱,而有些根本没有混合(在罐子的侧面和底角附近)。我不再使用我的了。

您可能还想尝试找到一家天然食品商店或Whole Foods,它们通常都在现场设有研磨机,因此您可以研磨自己的新鲜花生酱。如果将其存储在冰箱中(或快速使用),则油分离不会成为问题。


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我假设您可以先使用广口瓶的中间,然后您将有足够的空间用刀搅拌,而不会在整个位置上都倾斜。

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如果使用一个品牌,请拿一个空罐子,然后在盖子上开一个小孔。这将使盖子滑下木勺或类似物体,然后将盖子/勺拧回到罐子上并混合。


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我将大部分机油倒入一个容器中,以备日后使用,可能不将其全部倒回去。有时候,这一切变得太流浪了。(以后我会用多余的油做饭。)现在,在倒掉油的情况下,我有空间用叉子搅拌,并且一次加一点油。我将叉子戳到罐子的底部,然后将叉子顶部绕罐子的边缘推一圈。加一点油。当叉叉似乎在那个位置混合时,我将叉叉调整到另一个位置。这对我来说似乎是最好的方法。比我尝试过的大多数其他方法更快。过去,我已经拿了2个罐子,倒掉油,将花生酱倒入一个碗中,然后用糕点搅拌器切成薄片,然后加油直到看起来足够。我这样做2的原因是因为我讨厌脏碗,糕点搅拌器,铲子等。花生酱保持很好。完成花生酱后,我会在同一个碗里做杏仁黄油或其他类型的黄油。


一个有趣的方法。
Flimzy '16

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如果大多数内密封件留在中心孔中并通过中心孔进行搅拌,则搅拌起来不会太麻烦。将未打开的广口瓶盖子盖好存放也是明智的;这样可以最大程度地减少收集在盖子下面的油量。 在此处输入图片说明


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不是专家,但这对我有用。实话实说,我为自己感到骄傲,因为厨房工作不是我的强项。这也很容易清理。您将需要三样东西:1)不锈钢冰淇淋炒锅(老式的弹簧释放型)2)不锈钢锅或不锈钢或玻璃碗,以及3)不锈钢手动搅拌器(用于混合汤的那种)当我仍在锅中时,我用冰淇淋锅将腰果黄油中的内容物倒入不锈钢锅中,然后用手动汤搅拌器将其混合(就像搅拌汤一样)。接下来,我再次用冰激凌机将腰果油(现在是混合的)倒入罐子中,我提到了不锈钢和玻璃杯,因为它们很容易清洗,但是我猜塑料碗也可以。


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如果您使用的是平底锅,则可以通过制作热巧克力或之后的东西使清理变得更加容易,而剩下的花生或其他坚果黄油将是一个好处。大部分残留物可以从锅中取出,也可以小心地从搅拌机和炒锅中洗净,然后用于热巧克力中。嗯,花生酱热巧克力。
Megha

根据您的棒式搅拌机,您可以将其搅拌入罐中!除了很小的小罐子,我的罐子都适合,罐子顶部通常有足够的可用空间,不会溢出任何东西。
kitukwfyer

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  • 每分钟3或4级左右的微波炉震击器(无金属盖!),如果需要,在整个搅拌过程中重复上述步骤。
  • 用一把狭窄的面包刀搅拌-容易到达罐子底部,又薄又有弹性,刀刃状的一面非常适合用来分解底部的大块。

不过,我只建议将其用于玻璃罐!
Flimzy

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搅拌机非常有效,但是,如果您花了一定的时间才能完成清洁搅拌机碗和附件的工作,通常就像用刀将其混合一样。我个人还没有找到更好的方法。


2

根据您的饮食量,提前购买一或两个罐子。如前所述,请假倒置存放。每周一次将罐子剧烈颠倒摇动。即使您忘记了,较硬的斑点也会出现在盖子上,并且总体上更容易处理。


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有人提到用微波或在热水下运行它。生活在凤凰城地区,我发现了一种非常简单的方法(但它仅在炎热的地方有效。)只需将其购买一整天,将其整天放在车内(如果足够热,则整夜放在车里)。去拿出来,搅拌起来很容易。


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我将坚果黄油倒置存放。当所有的油都在向上倾斜的底部时,摇晃使其上升,我在手动搅拌机上使用了一个搅拌器。然后,我将其存储在冰箱中。这对我来说效果很好。我可以尝试将搅拌机的糕点刷附件用于较大的广口瓶。


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我一直在使用带有扭转/旋转运动的烧烤叉,而不是搅拌机。而且它很容易启动。我只是尝试在微波炉中预热广口瓶,那想法简直是灌篮!它使混合工作非常容易。请当心-如果您使用的罐子用某种箔纸密封,则必须将罐子的每一个都从罐子的边缘取出,否则它将在微波炉中着火!亚当的PB很棒,没有箔纸密封。

IMO提出的所有有关将广口瓶倒入碗中的建议最终都会导致清理工作量过大。

厨房叉


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我用一个搅拌器和一个手动搅拌器。高个子的罐子底部没有混合,非常适合午夜零食,无滴水。


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将花生酱罐倒入4杯量杯或碗中。与适当的混合物混合-汤匙可以很好地工作-直到油混合在一起,然后再将汤匙放回原来的容器中,使用橡皮刮刀刮取最后一点(用手指清洁并时不时尝一尝)。然后将其放在冰箱中使其保持在一起。


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取下盖子,使用打蛋器。需要2到3分钟。就这些。


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将其滑入碗中,并用手持搅拌器混合。把它放回罐子里冷藏。我已经尝试过与罐子本身搏斗-耗时更多。然后我把碗和搅拌器扔进洗碗机。


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我们有一个可爱的手持式搅拌机,它带有可调节的速度,带有一对螺旋叶片,非常适合16盎司的Crazy Richards罐子。我们首先将刀片完全放进去,然后以最低的速度旋转广口瓶直到完成,然后缓慢提起搅拌器直到钩端开始出现。在进一步操作之前,请关闭调音台!


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我的低技术天然花生酱存储解决方案:

  1. 将新的天然花生酱罐倒置储存(因此,当油分离并漂浮到顶部时,实际上是漂浮到罐的底部)

  2. 准备使用天然花生酱时,请打开广口瓶,然后将油(在广口瓶底部)与长金属勺混合

  3. 完成后,放回盖子,然后将天然花生酱罐子放在冰箱的右侧上方

尽管您不必将天然花生酱存储在冰箱中,但它在冰箱中的使用寿命甚至更长。但是,将其存放在冰箱中的主要原因是它可以防止油再次分离。由于油不会分离,您可以将罐子直立存放,这样可以防止油性花生酱进入盖子的螺纹(当您取下盖子时也可以进入罐子的外部)。是的,当您使用天然花生酱时,它很酷,但是恕我直言,这是为不油腻易​​用的天然花生酱付出的很小的代价。

请根据https://www.huffpost.com/entry/refridgerate-natural-peanut-butter-refrigerate_n_57fe2687e4b0e9c70229eac9注意 “一个罐子很容易在冰箱中保存六个月。”


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去五金店,为变速电钻购买新的油漆搅拌棒。大多数是1/4英寸驱动器,并具有4个刀片。以低速将油漆搅拌片倒入固体花生酱中。提高速度,将其搅打至内心的饱满。其他打蛋器。


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将广口瓶颠倒(在室温下)约一天。让重力做剩下的事情。油将尝试再次开始上升至“顶部”。混合后将其翻转并冷藏以使其保持新的状态。


这是重复的答案。
Flimzy


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配备干式墙式泥浆混合机的强劲变速电钻

在此处输入图片说明

在几秒钟内完成


这可以装在普通大小的花生酱罐中吗?
埃里卡

@Erica不,它不是;-)
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