从冰冻状态解冻后我应该多长时间扒肉？

我一般都吃的食物比我一次吃的多，所以我把多余的食物放在水浴中然后冷冻。我想知道解冻后我需要多长时间以及在什么温度下灼烧肉类，以确保它们很热但不会过度煮熟。我一般在烤架上烤，但有时在煎锅里。谢谢！！！

Sous Vide Supreme网站建议在水浴中每英寸厚度再加热45分钟（如果从冷冻状态再加热，则加30分钟）。我会在与你的初始厨师相等，或低于两度的温度下进行此操作，以免过度烹饪。然后正常烧烤或烧烤......每边一分钟左右。