寿司这么难吗？

我在网上看到有人说，寿司是一种很难烹饪的食物。学会煮饭至少需要一年，完成体验至少需要十年。

这太难了？为了进行比较，有人可以像在家经过数年的烹饪之后就可以准备像样的家常菜那样，准备像样的家常寿司。

更像是一位需要长期学习和练习的西方厨师？

像许多起源于日本的手工艺品一样，他们的寿司培训或多或少创造了寿司工匠。如果您只是想做点零食，只要对技术进行基本的回顾，您就会拥有足够的能力。您应该将学习重点放在了解食品安全性，正确放入米饭上以及使面包卷不致散裂。剩下的只是精通水平，您无需在厨房中尝试和品尝美味的菜肴。

我大约每个月和朋友做一次寿司，这并不难。花了我们最长的时间做对的事情是米饭，我们经过几次尝试才把它弄下来。可能需要一段时间才能弄清您喜欢的醋量，以及烹饪时将海藻留在其中的时间。
对于饭生来说，我有一个小的有机玻璃盒子用来模制米饭，这使得它变得更容易变成常规形状。如果您真的想制作握寿司，并且不想手工做，那么找到一个握起来可能并不难。
上次我们也尝试从头开始制作tamago（加糖的煎蛋卷），而且效果非常好。我们无法使其具有合适的厚度并不能正确烹饪，因此我们最终制作了一堆非常薄的层，将它们堆叠起来，然后卷起来切成薄片。
我们也已经开始制造sunomono，这为用餐提供了一个很好的机会。切成薄片的黄瓜，鲭鱼和少许味o酱，再加些味rin（加糖的米酒）。有时我们也会在上面放一些紫菜沙拉。

要成为一名专业人士，是的，日本有些学校要花费数年才能完成，其中包括冗长的学徒要求。

也就是说，我参加了3个小时的寿司课，可以制作寿司饭，maki，nigiri和手卷。他们有时在外表部门缺少一些。

我个人使用的是“烹饪的喜悦”中的寿司饭食谱，它在第一次尝试时就起作用了。

您绝对不应该害怕尝试。经过几次尝试，才使这项技术正确地用于制作面包卷，但这是一项有趣的家庭活动，因为孩子们可以自行挑选馅料等。

如果您还没有看过，请查看寿司纪录片Jiro Dreams of Sushi。他今年86岁，是日本的国宝。甚至他本人也说他没有掌握寿司。他一直梦想着如何提高自己的技术。因此，电影的名称为“次郎寿司梦”。

经过两次尝试，我成功地制作了自己的寿司。最难掌握的是大米所需的劳动量和技术。我最初在澳大利亚生活时吃过寿司，然后看了一个电视节目，内容涉及与内陆丛林人一起烹饪的内陆丛林人烹饪。我看着他用他抓到的鱼用手做卷寿司。看到这些之后，我决定要学习。因为50％的寿司是纯米，所以值得研究如何正确地准备米。祝好运！