哪种板材用于吸收微波?


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我正在考虑获得可以通过微波安全加热的平板。我应该寻找什么材料?我的观点是(部分地)将微波炉变成感应加热器。像这样的板材已经被三星作为“硬壳板”出售,但是那些很难得到 - 我只看到它们与新的微波炉一起。


你的'硬皮盘'通常作为'微波炉酥脆托盘'出售。它也被称为基座

BTW,在工程语言中,导致非导电材料(电介质)吸收微波的材料特性被测量为“损耗角正切”。值越小,吸收越少。此属性与频率有关,您关心的频率范围为1-4 GHz(微波炉始终为2.4GHz)。导电(非离子导体,如盐水!)材料因不同原因(天线效应+欧姆损耗)而升温。
rackandboneman 2015年

当我用微波炉加热时,我从没意识到我应该把金属化的纸板放在现成的比萨饼下面。显然它是感受器。
PiotrR 2015年

他们倾向于与烤箱一起出售而不是售后市场的原因可能是在错误的烤箱中错误的种类可能会超负荷。除非包装明确说明,否则金属化纸板在微波炉中非常不安全。
rackandboneman 2015年

Answers:


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根据我的经验,玻璃陶瓷(Luminarc)在微波炉中加热很多,通常比食物更热。但我不能告诉你它是否比任何其他材料加热食物有一些优势。

此外,如果你真的想吃脆皮烤制的食物,微波炉可能是最不适合的加热方法。我从来没有使用过建议的“硬壳板”,但我不会期待太多。


我的一些菜肴在微波炉中加热(它们是某种陶瓷,不确定)。如果你想要的只是抓住你的食物,它真的很热,真的很烦人,但我无法想象它有烹饪效果。
Cascabel

@Jefromi如果你拿着玻璃陶瓷板,你会认出来的。它比玻璃更像玻璃。比真正的瓷器稍微便宜的材料,它有更明亮,更不温暖的颜色,半透明的痕迹,如果它破碎,它会碎成许多碎片,而不是几块大块。如果你不知道什么是陶瓷,它可能不是那种(非常明显)那种。虽然它在微波炉中比标准瓷器加热更多,但差别很小,我也不认为它会煮食物。
rumtscho

嗯,我想这不仅仅是玻璃陶瓷加热。
Cascabel

@Jefromi:较厚的陶瓷可能含有少量的水,特别是如果玻璃具有(肉眼看不见)微裂缝,并且所述陶瓷在洗碗机中洗涤。他们也往往变得很热。
Stephie

“不要以为它会煮食物” - 更有可能的是,它干扰了烹饪。微波炉可以将固定的能量转移到其中,如果您的餐具被加热,这意味着它将不太有效地转移到食物中(因为总会有热辐射损失)。
rackandboneman 2015年

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陶瓷。微波激发某些类型的分子,水是主要的目标,它可以很快地加热食物。

釉面陶瓷(陶瓷器皿的硬化多彩外观)在制作碗,杯子,盘子时将水分捕获在粘土内。如果你愿意,它会成为一个皮肤。微波炉可以快速加热这些类型的餐具并保持良好的热量,因为与其他类型相比,它们具有很多质量。我使用Pfaltzgraff板,它们很重。它们是重陶瓷,如果我在里面煮一碗冷汤3分钟......我不能碰到碗。它尖叫着热。

我有一些生陶瓷锅(用于肉饼),上面没有玻璃。他们几乎不会变热。在微波炉中。

还有粘土混合的沙子。这更像是一个物理问题。祝好运。


这是您正在谈论的板块的链接。请注意,此板进入的烤箱是一个Cenvection / Microwave烤箱。在说明中,它说要在使用前将板加热3分钟。manualslib.com/manual/202073/Samsung-Ce107mtst.html?page=12
Little Kobold

被困水似乎不太可能是加热釉面陶瓷餐具的原因。更可能的是加热“介电陶瓷”(在维基百科中查找),特别是使用的釉料,而不是石器本身。如果有被困水,它会在烧制过程中被加热(或爆炸出来)。釉料不能“密封”在水中,因为当它们处于熔化状态时,形成的蒸汽很容易在釉料中起泡。釉料在高温烧制后冷却后才会凝固。
BondedDust 2015年
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