“软化”冰淇淋制成冰淇淋条

我正在尝试使用硅胶模具制作冰激凌棒，其随附的说明书中说“用软化的冰激凌填充模具”。我想知道“软化”冰淇淋的最佳方法是什么？

我有一个Cuisinart冰淇淋机。我应该在机器保持柔软状态时停止机器，然后将其倒入模具中，或者只是将整个机器硬冷冻，然后像微波炉一样解冻吗？两者之间会有区别吗？我有点认为后者感到多余。

如果您能对此有所了解，我将不胜感激！

您只需要冰淇淋足够软就可以成型。

您的食谱是指往往很难买到的商店购买的冰淇淋。柜台上的一些时间会使它变软一点，而不会完全融化。

马上放微波炉。它会完全融化口袋，从而凝固成冰块。

如果您自己制作冰淇淋，那么情况就更简单了。搅拌完成后，自制冰淇淋仍然相当柔软。它必须在冰箱中冷冻成固体。

完全搅动并发霉。

酒精，糖和盐都可以降低冰淇淋的凝固点。特别是，我使用酒精（小剂量）直接从搅拌机中取出了较软的冰淇淋，但稍后在冰箱中会变得更牢固。（这对您来说似乎是理想的结果）。在您的香草精中加入约一盎司的伏特加，然后将它们加在一起。您也可以与其他多种口味的酒精一起玩。（我建议在您的巧克力冰淇淋中加入爱尔兰奶油：）