一个要素是传统。据说冰棍是弗兰克•爱普曼（Frank Epperson）发明的，他将混合饮料放在门廊过夜，里面装有木搅拌器。（不过，由于爱普生声称这是1905年在旧金山发生的，因此一些历史学家对这种说法提出了质疑，但是气象记录显示，在1905年冬天，爱普生的故事从未经历过如此寒冷的时期。）根据这个传统故事，虽然在1905年还没有塑料，但考虑到这种情况，这在某种程度上是偶然的，Epperson搅拌的主要选择可能是金属或木材。（显然，不管这个起源故事是真的还是假的，将金属放在冰冻的食物中都不舒服。）
无论如何，Epperson后来在1923年在奥克兰获得了他的发明（包括木棍）的专利并开始销售。再说一次，对于塑料来说，要想成为合理的替代品还为时过早，因此木质冰棒的部分原因可能仅仅是它们是传统的并且对顾客来说是熟悉的。
企图改变这种传统的企业将需要动力，这既是经济原因（价格便宜但仍可接受的产品），也可能是实际产品的改进。考虑到木制冰棒棍打算是一次性的并且已经很好地起作用，如果有更便宜的材料，经济学将是转换的主要原因。但是Memj的答案在这里是正确的。经济学很简单：在这种情况下，木材价格便宜，这就是利用自1900年代初以来广泛使用的技术，将其用于各种均匀的小型一次性用品（从牙签到筷子）的原因。（有关廉价制造小木制品的原因和制造过程的更多信息，我建议亨利·彼得斯基（Henry Petroski）的著作 《牙签》：
还需要注意的是，一些企业实际上已经对一次性塑料棒进行了试验。最常见的类型是所谓的Elsie Stix或Icetix，它们是由Borden Dairy在美国发行的。它们打算在冰激凌酒吧中收集起来并制造后用作玩具，用作玩具。（例如，请在此处和此处查看照片和进一步的说明。）
我会注意到，这些棍棒很容易解决了其他一些答案带来的潜在问题：一系列孔使冰棒通过塑料冻结，从而增加了附着力。而且这些孔还减少了热质量和热传递，这将消除握住一块冷塑料带来的任何潜在不适，无论如何，这似乎对我来说是一个奇怪的问题。**
在任何情况下，这些塑料棒无疑制造起来都比较昂贵，但它们是作为新颖产品销售的。而且它们的互锁性和用作玩具的要求人们购买更多的冰棍来与它们一起建造，从而提供了经济上的诱因来证明增加的费用是合理的。
如果没有对“标准”一次性冰棍的这种经济刺激，而木棍却是传统的，企业没有理由转向使用塑料。
**有关热性能的更多详细信息：尽管某些塑料在传热方面比木材要好一些，但有许多类型的塑料即使是固态的，也比在一根小木棍上的木材明显不舒服。请注意，许多标准塑料的热导率约为0.2-0.3 W / mK，仅约为木材（约0.13 W / mK）的两倍。与此相比，大多数金属实际上可以冻住他们的手，它们的电导率是这种金属的数百倍。塑料和木材的比热大致相同，大多数塑料的密度仅比桦木高一点。，这是冰棒棍的标准木材。底线是，塑料冰棒棍会吸收热量，有些更快速，留一个更冷一点时间，但不足以产生显著不适小，薄的塑料片。
但是，从理论上讲，人们可以轻松地为自制冰棒购买可重复使用的塑料棒-只需在亚马逊上搜索“塑料冰棒”即可。（这是一份比较了26种不同模具的塑料模具的评论，几乎所有模具都带有塑料棍/手柄。）而且我认为我从未见过有过抱怨抱怨握持它们不舒服的评论。例如，我还看到过很多婴儿出牙玩具，这些玩具是要冷冻的并且是用塑料制成的：将“潮湿的手冷冻”到一小块塑料片上的想法似乎不太可能。