我可以在热板上使用铸铁吗？

我是犹太人，在安息日和假期期间需要保持食物加热。我正在考虑为此目的获得2,5夸脱的铸铁荷兰烤箱。铸铁是否是将食物加热到热板上的好选择？或者我应该买玻璃杯还是特氟隆壶？这段时间可能是1天，但如果假期是在安息日之后或之前，也可能长达3天。

我要把锅放在长热板上保温一段时间。我只是想知道铸铁是否是一个很好的选择，或者我需要得到玻璃或聚四氟乙烯罐。

你可以在热板上使用任何种类的锅。我看不出任何原因铸铁会成为一个问题，除非热板表面不耐用，你担心刮伤它。

唯一重要的是热板是否足够强大，可以在整个时间段内将食物保持在140F以上。这更多地取决于盆的尺寸而不是它们制成的材料。

如果可能的话，我建议用温度计检查确认。您可以随时进行干跑，而不必等待3天。如果它在一个或两个小时的安全温度下保持稳定，那应该没问题。