Answers:
尝试使用家用炉灶似乎很荒谬。没错，气体输出速率直接由旋钮控制。在典型的家用炉灶中，钻孔不会增加气体输出。它会影响燃气与空气的比例，但我怀疑它会导致温度升高，更可能降低温度。
这很可能是不安全的，但是，大多数炉子的确有一个小的黄铜喷嘴，该喷嘴限制了气体在与空气混合之前的流动，在铝盘下方的铝盘上有多个孔，气体/空气混合物从中排出。
如果您不担心这种风险，并且在增加孔的大小时非常小心，可以做一些很小的更改（大概是用比孔大一点的钻头将其钻出来）-那么答案是：您可能会增加家用燃气灶的火焰尺寸/ BTU输出。
我会尝试这种事情，但不推荐给其他人。
在尝试之前，我想我要订购一个“更换”小黄铜喷嘴，以便在潜在破坏我的新炉子上的燃烧器之前知道我有一个备用的。
我已经读过有关人们这样做并取得成功的信息，但是，一个人说：“如果我现在一直把燃烧器一直调高的情况下运行火炉，那么火焰大约有两英尺高。” 大多数人的抽油烟机在炉子上射出2英尺高的火焰将不安全！
我真的希望没有人会像这样尝试烧毁他们的房子。有法律限制“家用”炉灶的燃烧器的输出，并且有安全法规规范购房者有时为家庭使用而购买的大容量“专业”炉灶的安装。一方面，应该将高输出商用炉灶安装在离后壁较远的位置，需要某些类型的通风橱等。法律甚至可能要求在此类炉灶的任何地方都安装某种类型的自动/紧急灭火器设备已安装。
除非您准备扑灭大火，否则请勿在家中尝试此操作。我已经在家里尝试过了，它确实起作用。我喜欢用铁锅做饭，但是传统的炉灶却很难做到。传统的西方炉灶是用传统的平底锅而不是圆底炒锅烹饪的。为了使炒锅烹饪更有趣，我修改了我的户外脏厨房炉灶。
我在外面的炉子与室内厨房的炉子连接了相同的气源。这炉子与里面的炉子有什么不同，是可以将铸铁盖取下到炉子的。因此，允许气体像大火焰一样散发出来，而不是散布到平底锅中。问题在于，火势真的不可控，如果太高，太低或突然的阵风将火焰扑灭，火势很容易被扑灭。
优点是，可以在带有改良的炒锅环和一团火的西方燃气炉上用圆底炒锅做饭。它确实会散发大量热量，但是由于它在室外，所以我不必担心过多的烟雾或封闭的气体会使油蒸气变得危险。我还有可信赖的灭火器，锅盖和水，随时可以扑灭任何不希望的火。我不鼓励您在家中对火炉进行这种特殊的修改。
试了一下，行得通。您需要拆卸燃烧器。在我的情况下，有一块瓷器涂层的金属圆盘，它们位于铝片上（铝片中包含火花点火器，并具有用于分配气体的插槽）。金属圆盘提起，可以卸下两个螺钉，从而释放铝片。这表明炉灶顶部有一个小喷嘴。在中心，您会看到一个黄铜螺母，该螺母在中心有一个小孔。使用与孔几乎相同的钻头（它确实很小，所以很小的变化就很重要）对孔进行钻孔。重新组装燃烧器，然后点燃。小心。
可以有效地将多少气体与空气混合可能存在一些限制，并且燃烧器的设计方式在高流量时会水平地喷出火焰。这会导致火焰散布得太多，无法在真正的大锅子上使用。
我认为下一步是制造更好的金属板，以更好地引导火焰，尤其是在大锅/锅的中心附近。从好的方面来说，使用炒锅效果很好，尽管我认为火焰蔓延的程度超出了理想范围。我可以很好地烤牛排。