当我将吐司放在盘子上时，可以防止它变湿

自从我搬到新公寓以来，以任何方式加热面包都遇到了问题。发生的是，如果将其放在板上，板侧会很湿。这是如此严重，以至于液滴出现在板上。如果我在面包上放纸，都弄湿了。我发现弄干干面包的唯一方法是将其放在烤面包机/烧烤炉中直到变冷为止……但随后显然变冷了！

为了得到温暖干燥的面包我该怎么办？

温暖你的盘子。

烤面包中的水分从烤面包中散发出来，然后凝结到冷盘中，就像一杯冰水从周围的温暖空气中吸收水分一样。

如果加热板，水分将不会凝结在板的顶部。

一个古老的经典选项是“ Toast Rack ”：

通过在切片之间保持空气间隙，烤面包架允许水蒸气从热的烤面包中逸出，而不是凝结成相邻的切片并使它们浸湿。但是，这种增加的空气流量也可能意味着烤面包更快地变冷。

我个人的喜好是在我真正想要吃吐司之前先不加热它...然后直接将其从烤面包机中放进我的嘴里...在路上快速停下黄油和果酱。

烤面包变得潮湿的原因是，冷盘使面包中夹带的空气中的水凝结成液体，您需要使烤面包远离烤盘，并使空气流通。

我使用的方法是在涂黄油之前将两片吐司相互倾斜成T形。涂黄油后，我将吐司面包放在凸起的盘子边缘上，抬起的嘴唇会使吐司面包脱离盘子，并避免被浸湿。

您可以尝试的另一种选择是“吐司”吐司……但是，这仅在您打算将其切成薄片时才有效。我见过很多餐馆都这样做，我认为它可以通过限制烤面包接触盘子的量来帮助保持湿度。

可能需要一些练习才能使它们正确交错，但这可能会有所帮助。这具有允许烤面包保持自身温暖但将烤面包抬离盘子的额外好处。

旅馆经常在纸餐巾上放烤面包（用纸巾擦干）。这大概吸收了否则会凝结在冷板上的水分。昂贵的地方有时会用亚麻餐巾包裹烤面包，这样做的好处是烤面包不会粘在纸上。