从比萨面团做面包

我的厨房和我开始捣乱，用披萨面团制作面包。昨晚我装了一个带面团的酒店锅，然后在350点烤了一个多小时。我让它休息了，今天早上我把它切开了，面包中间有一个大口袋。我们在使用面团作为面包之前已经取得了成功，但这是第一次发生这种情况。我证明了太久了吗？一次吃太多面团？救命！

我同意这可能是影响泡沫的因素。让面团解冻，以便你可以工作。然后滚出然后从一个边缘开始卷起，这样就没有气袋了。把两端塞进去，这样面团就可以放入锅中......当锅的两端接触锅时，面团就会支撑面团。