约克郡布丁包装

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前几天，我看到一张约克郡布丁包裹的烤牛肉的照片，以为我会尝试一下。问题在于，我能找到的所有建议都可以使约克郡布丁好起来，变脆，这可能对包装没有好处。

我的想法是通过按比例减少牛奶的量使它的鸡蛋含量略高，但我想通过此站点查看人们的想法。

我在这里看到了图像：

yorkshire-puddings

— 锂
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您可以与我们分享这张照片/链接吗？在我阅读时，听起来有些矛盾，有点像“扁平的蛋奶酥”

— Stephie

我添加了一个链接，指向我在Facebook上看到的位置。

— Li1t

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实际上看起来更像惠灵顿牛肉。

— 乔

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我还应该提到，约克郡布丁的面糊与德国的pfannkuchen非常相似，后者可能会或可能不会膨胀，这取决于锅煮时的温度。

— 乔

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考虑到这是一家餐厅的产品，我敢打赌这实际上不是真正的“约克郡布丁”食谱。他们必须能够快速，轻松地制作这些东西，所以我敢打赌，它们是预先组装好的。

— 卡蒂娅

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我发现可行的方式是：

— 亚当·布鲁菲亚
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我为约克郡布丁开发的第一个食谱效果不是很好，它很好吃，但有点平淡，有点糊涂。在搜寻了许多食谱并了解它们的共同点之后，我意识到我的原始食谱的鸡蛋比大多数食谱少，大约是牛奶或面粉的3/4（按体积计）。当我增加鸡蛋的数量以等于牛奶的体积时，我得到了又高又蓬松，更脆的约克郡布丁。

如果冷藏而不是趁热吃，它们会变软并掉落一点。

— 芯片
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我会尝试一下，这与我认为的完全相反。我可以尝试一下，然后在包裹后将包裹返回烤箱，以使其更脆。

— Li1t

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诀窍是在方形锡罐中像往常一样制作约克郡布丁，然后在rolling馅之前先用a面杖轻轻滚动使升起的布丁变平。

— 福斯塔
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面糊的比例与其他约克郡布丁配方在相同的范围内，并在矩形烤盘中烘烤。

— 唐纳拉·本博
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您好Donnella，欢迎来到我们的网站。我们正在寻找提供一些解释并且能够独立存在的答案。链接并不是那么好，因为它既没有说明为什么该配方比标准配方更有效，也无法在链接断开后的几年内使用。最好从您的文章中总结出重点，以便读者可以依靠它。

— rumtscho

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您希望约克郡的小猪能够扬起并酥脆，如果不扬起，它将变得茂密而坚韧。如果不蠕变，它会收缩并再次变稠。我个人认为使用约克郡布丁作为包装材料不是一个好主意，我会以这种方式使用剩菜，但出于这个原因我不会专门烹饪。基本上，要使它柔韧性，需要先浸湿一点，谁想要一块浸湿的约克郡布丁？

如果您确实想做到这一点，并且在美国使用英国食谱，请记住，美国的鸡蛋尺寸小于欧盟的鸡蛋，英国的大鸡蛋可能比美国的大鸡蛋大20％，也许更大，所以请放大您的鸡蛋鸡蛋相应。烘烤时的一个方便技巧是打开烤箱门10秒钟左右，一旦蛋黄度升至最大，这将使多余的水分从烤箱中逸出并帮助将其炸脆。

一旦将它们从烤箱中取出，它们会在一段时间内保持酥脆，但是您可以通过盖上它们使它们变柔韧性。

— GdD
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