我可以用干枣代替新鲜的枣来烤蛋糕吗？日期应该成为蛋糕的基础

我有一个蛋糕食谱，该食谱基于250克枣和200克杏仁的混合物，最后将它们混合。我可以用干枣代替新鲜枣吗？

完整配方为10至12件：

• 6个鸡蛋，分开
• 200克杏仁
• 250克枣（无种子）
• 200毫升水

• 40克可可

  1. 将烤箱加热到175°C
  2. 分别打蛋黄和蛋清。压碎杏仁粉；给枣，水，蛋黄和可可粉混合。将蛋清轻轻地折入。
  3. 烤约20分钟。

该食谱在德国名为“ Klitschkuchen”，大致意思是“非常湿的蛋糕”，但是不幸的是我不知道真正的英语翻译。

我住在埃及，一个产日期的国家，即使在这里，我们也使用干枣而不是新鲜枣。一方面，它们更甜。我建议切碎，然后将干枣在热水中浸泡半小时左右，以使其变软。您引用的食谱包括水：您可能可以使用这种水。

用这种方法准备的日期确实使蛋糕非常湿润：这是一个典型的食谱。http://www.thestickman.me.uk/recipes/Date%20and%20tamarind%20cake%20%28dried%20dates%29.html

根据类似蛋糕的配方，看起来“日期”实际上是“干日期”。

这是一个带有视频的示例。

我不会说德语，所以我不知道在说什么，但那肯定是干枣。

所以... 您不仅可以在此食谱中使用干枣，还应该使用干枣！