为什么浆果这么贵？

我正在尝试减少加工食品的摄入量来提高健康水平，而我是一个非常聪明的人。但是我无法一生解决这个问题-浆果为什么这么贵？我喜欢波森莓和蓝莓之类的东西，但是当我在商店里看到它们的价格时，我几乎cho住了。为什么浆果很贵？

它是许多因素的组合。要卖给您一个完美的苹果，一束完美的香蕉或一束半品脱的浆果，您需要：

• 成长的土地
• 工人种植，抚育，除草和采摘
• 市场运输
• 运送途中瘀伤或变质的水果的免赔额
• 在商店里变质的水果损失赔偿金，人们不会购买

这些因素中的许多因素在客观上比浆果或香蕉要高，特别是考虑到它们的保质期短和容易瘀伤。

这为种植者和商店可以收取的价格打下了基础。最重要的是，它们既美味又健康，因此至少有人会为此付出代价。这样就消除了造成损失的下行压力，使您无所适从地卖出商店。

一个更好的问题是您能做什么？答案通常是使用冷冻浆果（它们不会造成变质和瘀伤的损失），或者仅在当地季节时才吃浆果，并在剩余的时间里吃其他种类的水果。

我可以想象有多种原因：

• 它们比其他大多数水果都更细腻，因此运输时要确保没有损坏。预计会因压碎而造成损失。
• 它们会很快变质，这会限制它们可以运送到的区域和运送方式（飞机比卡车贵），但也大大缩短了它们在商店的货架期-这意味着商店必须为所售商品收取额外的费用因为他们必须丢弃任何会腐烂的东西。
• 由于它们很小，并且（经常）受到荆棘的保护，因此很难挑选，因此生产成本更高。
• 它们在其他包装中……苹果散装在大盒子里，浆果通常装在小塑料容器中，这增加了制造费用。

换个角度来看。我问为什么香蕉这么便宜，我得到了答案。我住在密歇根州，尽管香蕉必须从这里以南的地方运来，但它们比可以在当地种植的非剔除苹果便宜。原因（如果您还记得Harry Belafonte撰写的Banana Boat Song），是因为香蕉长6、7和8英尺，可以很迅速地收获而无需很多劳力。苹果必须一次摘一个。您还会注意到，草莓比任何其他种类的浆果都便宜。这是因为它们更大，因此采摘相同数量所需的劳动力更少。土豆和小麦是通过机器收获的，因此成本甚至更低

另一个可能被忽略的答案是它们比水果小，无论生产，运输和存储成本如何，一小盒装有30个浆果的浆果似乎比单个苹果更有价值，即使它们的重量相同。

同样，使用它们的方式也会影响人们的支付费用。它们通常更多地用作装饰和装饰。一小盒覆盆子足以浇灌甜点，而水果通常需要作为更大的成分。

我认为浆果的价格越来越高，因为浆果的生长需要大量的水，而且我们在这个星球上慢慢地失去了水分，因此浇水的成本更高。同样，如果您从当地农民那里购买有机产品，那是惊人的，但可能因为有机食品而价格更高，因为没有农药，所以它们腐烂得更快，因为巫婆很棒！我确实知道有可能购买便宜的健康食品，而您只需要在附近的商店里做一些研究，也许如果您愿意，就可以在院子里开一个小花园。