如何做自制的玉米粉圆饼沙拉碗？

我已经尝试了几种方法来做到这一点，而且还可以。当然，当我在工业厨房工作时，最好使用油炸锅和不锈钢马铃薯泥捣碎器（但更大），但是我的家庭厨房中没有这两种工具。

所以基本上，我有一个12-15英寸的面粉玉米饼，我想做成一个炸碗，做一个漂亮的沙拉。有任何想法吗？

尝试用油刷玉米饼，然后将其倒置在钢碗上。

JustRightMenus在这个类似问题的答案中触及了这个主题。

引用答案：

您可以将大面粉（墨西哥玉米饼大小）玉米饼放在烤箱安全的碗（形状可根据您的需要）中，然后在其中放入大锡箔纸，制作自己的炸玉米饼沙拉壳。您也可以做相反的事情-倒置碗，将玉米饼盖在碗上。无论哪种方式，都可以在350度下烘烤10-15分钟，直到它变成浅褐色为止，您就完成了！当您去除锡箔纸和碗时，玉米饼将保持其自身的形状。

如果您要用油炸，那么只需用钢水勺就能得到想要的碗形。过去，我已经取得了不错的成绩。

我在某个地方看到过一个用松饼锅的贴子，将其倒置，然后在烘烤前将较小的玉米饼放在缝隙之间。它们看起来很棒，波浪状，就像在餐厅中一样！

我以某种方式获得了“玉米粉圆饼制作器”作为礼物。它看起来像这样：http : //www.amazon.com/Norpro-Nonstick-Tortilla-Bowl-Makers/dp/B00005EBH7/。它本质上是一个金属模具，在“碗”上有脊边。我们在上面烤了面粉玉米饼，但结果是。。。“ eh”。不过，用玉米饼做碗可能会更好。

我用油刷了两面，放入碗中，用微波炉加热。尝起来又炸又脆。

您可以在线订购玉米饼。它们是带有脊的圆形形状，而且非常长，可以油炸，只是要注意尺寸，对于我的油炸锅来说，6英寸太大了。