将肉变成圆筒的器具

我正在做一些烤肉串，包括将绞肉和香料混合在一起，然后将它们滚动成小圆筒。我通常会用手滚动，但我必须尽快将它们大批量制作，并希望它们看起来更像是完美的圆柱体。

我不知道这种工具的名称，它可能是一种廉价的小型手动工具，可以将碎肉切成小圆筒。我想象的东西有一个剪刀式手柄和一个圆柱端，就像一个 肉丸子，但不是圆柱形而是圆柱形。是否存在这样的名称？

这似乎是您在网络上发现的那种荒唐的礼品产品之一，其荒谬的性质引起了人们的关注……仔细阅读问题和评论，很难分辨哪些是笑话，哪些是真实的……无论如何，似乎“ Ham Dogger ”（一种制作热狗形汉堡包“小馅饼”的设备）可能会满足您的需求。而且，以7.99美元的低价位，您能承受不尝试的费用吗？大概！

认真饮食部（Serious Eats）演示了其工作原理：

与本综述中的其他小工具不同，它甚至都不假装是实用的。这是一个塑料模具，可将汉堡肉成型为圆面包大小的原木。弄清楚如何正确地工作，甚至可以用任何你想要的东西都条很薄的东西塞满你的火腿狗（我真想不到只能在模具所形成的狭窄槽中装些奶酪）。

• 新奇：7
• 实用性：4
• 施工质量/使用方便：8
• 总体评估：这确实符合他们声称的目标，但是让您怀疑“为什么？”

看起来像用来做寿司卷的竹凉席将是一个不错的选择。当然，要在上面衬上厚厚的保鲜膜或羊皮纸。

我相信您可以得到被视为食品安全的类PVC管。例如参见这里。 您可以购买合理的直径...将其塞满...推开...将产品切成一定长度。

听起来您正在寻找的是挤出设备。

像这些生涩的枪。在这里您可以将肉混合物压成长圆柱体，然后切成所需的长度。

下面是一个使用它来作典型的YouTube视频生涩，但你可以看到提示是可以互换的，并允许你做出一个类似于一个“苗条吉姆”具有更宽的直径。

您总是可以只用一些透明的塑料食品包装纸将绞碎的肉卷起来，然后将其边缘扭成一团，就像一个巨大的to头卷。扭曲的边缘越紧，则变得越圆。我认为寿司卷垫可以，但不能像使用这种方法那样使边缘非常紧密。根据所讨论的肉的脂肪含量，它可能会将保鲜膜粘在垫子上或从垫子上拉开。

我知道我正在做一些烤鸡肉串并做绞肉，我也只是略微煮沸以使肉变硬，以便以后烧烤。您也可以将它们切成硬币形状，而不是保持热狗或管状形状。但是，垫子也可以用，但是就像我说的那样，边缘并不那么紧，而且像普通的寿司一样容易散开。

糕点袋可以做这个工作。在桌面上创建长圆柱并将其切成一定尺寸。这是我妈妈小时候吃炸丸子的时候做的，但是我想我应该尝试一下。

您可能已经在家中了，因此无需购买任何东西。

人们在建议使用挤压设备，实际上，以下是这种解决方案完美运行的视频证据：https : //www.youtube.com/watch?v=opTXaBZ1kPYA

如果您真的不想使用管道完成操作，则可以使用其中一种gnocci挤出设备：