我要切洋葱多久？

由于我只煮一两个，所以我倾向于购买洋葱，只使用其中的一部分，然后将其余的放在冰箱里。有时要过一会儿我才能使用其余的内容。关于我什么时候应该最终将其丢弃有任何指导吗？寻找什么迹象？我期望权衡哪些降解与不断扔出一半洋葱（风味降低，苦味增加）之间的权衡？

当我使用新鲜洋葱时，我们会将未使用的零件在ziploc或可密封的橡皮女式容器中的冰箱中保存长达一周的时间。对于特别辛辣的洋葱，它们会进入保鲜盒，以防止冰箱其余部分的气味过浓，但通常它们只是放在一个架子上。 Stilltasty说 2-3天，但我的个人经历却相反。

通常，在我们家里，它们的使用寿命不足以至于味道不会过多降解，但是随着时间的流逝，它们会变干一点，并且气味会变得更浓烈。一周后，它们在您会生病的意义上应该算不错-但您会希望在洋葱为星点的一餐中使用它们，因为香气会占据菜肴。

我最喜欢的另一种选择是将剩菜切成小块或切成薄片（或一次5磅的袋子！），然后将它们冷冻在小甜饼上（而不是放在袋子里，然后变成大块）。丛）。完全冷冻后，将其倒入塑料冷冻袋中，然后存放在冷冻室中，以便一次取用。对于大多数应用程序，您可以在烹饪时直接在锅/锅/砂锅中解冻，因此非常方便且易于使用。为了方便起见，我们在家里用辣椒做同样的事情。

我用密封的玻璃容器祝您好运……包括存放切成薄片或切成丁的洋葱时。我发现，如果将洋葱放在其中的时间过长，塑料容器可能会开始吸收洋葱的气味。

我将洋葱切成两半，但切成了一个星期。如果变干了一点，您总是可以从切边上切下一片。

切碎的洋葱可以保留大约一周，但是使用一把锋利的刀会有所帮助-钝刀会损坏更多的细胞，并且分解速度会更快。（如果足够清晰，您可以将其切成薄片，但要保持形状，因此没有多余的裸露切割面会损失水分）。您对细胞造成的损害越多，“异味”的气味就会越强烈。

我判断它是否还可以使用的方法是看它-如果它变得不透明，闻起来很有趣或看上去很有趣（包括变干），我会把它弄清楚。

如果没有容器，也可以用一块塑料保鲜膜覆盖切割部分。如果您发现切面变干或看起来不再美味，只需将切成薄片并切成薄片即可，又新鲜又多汁。

另一种选择是在煎锅中将一个或两个洋葱焦糖化，然后将预煮的洋葱分成小块冷冻。（我倾向于不喜欢用冷冻洋葱烹饪，因为多余的水会使洋葱蒸腾，而不是让它们在没有多余的水的情况下可以达到的更高温度进行烹饪。

几年前，我发现了一个用来存放切洋葱的容器。它看起来像一个带有橡胶和金属盖的塑料碗。气味保留在容器内，洋葱持续数周。

我不知道它是如何工作的，但是肯定可以！在我拿起它之前，我会用塑料包裹洋葱，并且不会持续一个星期。

我倾向于将它们放在密封的容器中，并撒上少量的醋或柠檬汁。……似乎是在帮助它们避免变干.. :-)

我只是用箔纸包起来。变坏时，它会开始闻起来。您不应该节省洋葱，因为它们很便宜。您也可以在沃尔玛购买已切丁的洋葱。我相信他们至少会保持两个星期的好状态。

切好的洋葱可以在冰箱的密封容器中存放7-10天。我没有专门研究玻璃或塑料，但我可以理解玻璃会更好。我得试试看。锋利的刀是关键，这是当下的要诀！

关于切洋葱吸收细菌的评论，这是错误的。任何对此感兴趣的人都可以单击此处：http : //onions-usa.org/faqs/onion-flu-cut-myths

http://onions-usa.org/all-about-onions/how-to-select-cut-prepare-store-onions

直接来自那些知道我们在哭什么的人。

我喜欢将它们保存在瓶中，它们至少可以使用一周。

我还习惯将未使用的洋葱保存一天，直到我读到切洋葱不应该再用于烹饪，因为去皮的表面将所有毒素和细菌从大气中吸收到洋葱中。

流感症状的一种补救方法是在睡觉前在床头柜上放一块切洋葱。早晨，洋葱将变成黑色，吸收了房间内的所有细菌等。并且流感症状将消失。

我宁愿去掉半个用过的洋葱（在厨房表面过夜后），因为它已经起到了消毒作用。