'sift together'的意思

“一起筛选”一词的确切含义是什么？如果我需要将面粉，发酵粉，小苏打和盐“一起筛分”，这是否意味着将每个筛子依次放入筛子中，操作筛子直到筛子变空，然后再添加下一个？

或者，也许我应该将所有这些东西立即倒入筛子中，然后进行筛分直到其为空？也许我应该将所有成分倒入碗中，用勺子将它们混合，然后筛分所得混合物？

如果您可以告诉我是否仍然需要搅拌“筛选”的成分以使其混合，则可以得到加分。谢谢！

或者，也许我应该将所有这些东西立即倒入筛子中，然后进行筛分直到其为空？

答对了。

如果您可以告诉我是否仍然需要搅拌“筛选”的成分以使其混合，则可以得到加分。

不。筛分过程以及随后搅拌其他成分应能很好地完成工作。

艾伦迪尔的答案就是这样。我只想回答这个问题的另一个要素：

也许我应该将所有成分倒入碗中，用勺子将它们混合，然后筛分所得混合物？

通常没有必要，但是可以。（更好的是，用打蛋器代替勺子。）这实际上取决于食谱，并且要均匀地放置发酵剂（小苏打/粉）或其他“笨拙”的配料，这有多重要。

在无法一次性将所有成分同时放入筛子的大型配方中，您可能特别希望在筛分之前对成分进行“预混合”。或者，将所有筛分两次以确保分布。

（似乎很多年前，这种双重筛分在某些应用中是相当普遍的。但是我认为没有很多人这样做了。）

最后，我要指出的是，在某些食谱中，筛分的目的是对干成分进行充气并混合。在这种情况下，您绝对不希望在筛选后进行搅动，因为您将一开始就无法实现筛选的目的。