华夫铁饼翻转的目的是什么？

我看到一些当地商店在销售具有复杂万向节机构的华夫饼熨斗（例如此处列出的Bella旋转华夫饼机）。开始能够在此设备内旋转华夫饼的目的是什么？与仅具有打开的顶盖的普通华夫饼电熨斗相比，这有什么优势吗？

一些华夫饼熨斗翻转均匀地击打面糊。这在商业应用中很重要，在商业应用中，产品的视觉表现至关重要，并且可以节省面糊-您可以减少面糊的使用，以获得浓密，完整的华夫饼。

华夫饼压榨机依靠面糊的膨胀来制作完整的华夫饼。有时，为了获得饱满而厚实的华夫饼，您必须使用更多的面糊，而这通常会溅到一边。这是一个权衡取舍-如果您不希望溢出，请减少面糊的使用，以免出现华夫饼干稍微不完整的情况。”

摘自eBay的华夫饼干制造商购买指南 -“这样可以确保均匀烹饪，并且可以确保面糊均匀分布。最终避免有孔的华夫饼干的结局。”