防溅网可以防止厨房油脂积聚吗?


7

我喜欢炒。我不喜欢的是,随着时间的流逝,粘稠的油脂涂层会堆积在炉子附近的每个表面上,包括橱柜,厨房用品和地板。

我没有抽油烟机,因为我的厨房不在外墙上,所以无法安装抽油烟机,所以我正在考虑为自己准备一个金属丝网飞溅筛网。

显然,这样的筛子可以很好地抵抗较大的飞溅物,因为液滴太大而无法通过间隙,但是它也能抵抗导致粘性涂层的油雾吗?


您是否考虑过不向外排气的抽油烟机?您应该能够得到一种将油滤出并再循环内部清洁空气的装置。
辛迪

2
以我的经验,它们会减少但不会完全消除。(毕竟,有时候您要添加食物,而盖子没有完全打开)


值得推荐的是再循环罩,但您确实需要保持在过滤器上方(适当清洁/更换)。
克里斯·H

没有良好的通风罩,您将无法油炸或翻炒。
阿里斯

Answers:


1

每当我炸或炸时,我都会使用飞溅屏幕。我喜欢Cuisipro 13英寸的屏幕。它是全钢制的,边缘上有金属支脚,因此放在一边时不会在柜台上碰到油脂,您可以手洗或将其扔在洗碗机中。用作临时冷却架。


如果您的锅具有一个高圆顶的锅盖,那么整个设置也会使蒸锅变得很棒:)
rackandboneman 17-2-20

1

如果您要翻炒,通常需要使用炒锅,该炒锅的底面较深,玻璃盖较深,不易在烹饪容器外溅出。但是,如果没有炒锅,则可以找到一个防溅板,使蒸汽可以通过防溅板防护罩内部中间的细网逸出,同时将所有的防溅板都挡在最外面。一些细小颗粒仍会穿过内圆网,但防溅板也将有助于防止较大的热油滴跳出并损坏皮肤。


有趣。我知道许多炒锅都带有盖子,但我从未见过有人真正使用过。
Catija

那是个很好的观点。也许在室内家庭烹饪环境中,盖子更有用,而在餐馆中,逸出的蒸汽由工业风扇和通风设备处理。在家盖的一件好事是,如果晚上只完成锅中一半的食物,则可以盖上玻璃盖,将锅放入冰箱中,第二天将锅重新加热,剩下的就可以。
nhunsaker
By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy and Privacy Policy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.