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您当然可以在这些肉上切肉，我有一个大型的谷物切菜板，太大了，无法方便地在水槽中清洗。
有很多方法可以清除它们：
肥皂和热水最适合定期清洁。拿一块抹布或刷子擦洗。洗洁精就可以用了。确保彻底冲洗并干燥。
如果您不介意气味，则可以使用未稀释的白醋清洁和消毒表面。如果将某些物品放在喷雾瓶中，则可以将其洒下并用纸巾擦拭。如果您的油腻烂摊子，建议从肥皂和水的方法开始，再以醋结束。
醋显然在杀死微生物方面非常有效，令人惊讶地比更苛刻的季铵溶液更有效。
与此相关的还有很长的路要走。您只需要一茶匙或两茶匙的夸脱水。只需将其彻底喷下，静置5分钟即可。完成漂洗和干燥。像醋一样，最好将其作为肥皂和水的后续处理，以使板真正杂乱无章。
如果您的屠夫块中有强烈的大蒜，洋葱，鱼或其他气味，则可以将柠檬切成两半，然后用两半将板子擦下来。柠檬汁是一种弱防腐剂，因此应主要用于气味控制，而不应作为消毒替代品。
请注意，定期清洁还需要定期对砌块表面进行调味。您应该每周给木板/块上油一次，或者经常使用。
也可以看看：
专业地，您用木屑撒满表面，然后用金属刷“擦洗”（干燥）表面。这样可以去除顶部的表面并清除任何血液等，这就是为什么如果您看到旧的屠夫块或使用良好的屠夫块会大大磨损的原因。在家庭环境中，我认为这样做会更加困难（但绝不是不可能的）。正如Hobodave和Yossarian所说，Vinigar是一种出色的清洁剂，但我不会在肉块或一般木材上使用漂白剂。如果要使用它，则更适合于塑料砧板。